Belhamel, ImaneBelaachi, BouthaynaZellagui, Amar2021-11-022021-11-022021http://hdl.handle.net/123456789/10867Selon sa situation geographique, l'Algerie possede une biodiversite impressionnante tant d'origine florale. Les plantes sont riches en HE et font partie des nombreux metabolites secondaires produits par la plante, on les trouve dans tout le regne vegetal, mais elles sont particulierement abondantes dans certaines plantes comme : Thym, camomille, cannelle, clous de girofle, eucalyptus, menthe, gingembre, persil, artimisia. Actuellement, les huiles essentielles a usage therapeutique sont de plus en plus utilisees, sont utilises dans les preparations alimentaires principalement comme aromes et condiment, en medecine traditionnelle et par les industries cosmetiques et pharmaceutiques, comme parfums et additifs et en securite alimentaire (phytopathologie) et des proprietes antimicrobiennes, antibacteriennes, antifongiques, anticancereuses et antioxydants. Thymus sp Est une plante medicinale appartenant a la famille des Lamiacees, rependue dans les regions internes jusqu faux zones arides. Le present travail a pour but de tester l factivite antifongique par la technique des cylindres d'agar contre l fAspergillus niger, Botrytis cinerea et Alternaria alternata . le rendement de l fextrait des huiles essentielles prepare a partir de la partie aerienne de Thymus sp par la methode de l fhydrodistillation,est de l fordre de 0.68%.l factivite antifongique montre que l fHEs de Thymus sp exerce une activite inhibitrice pour la souche de l fAspergillus niger, Botrytis cinerea et Alternaria alternata teste , une activite inhibitrice important a ete constate avec un diametre de zone de croissance chez l fAlternaria alternata , Botrytis cinerea a concentration 50et 100ƒÊl et L fespece Aspergillus niger s fest revelee moins sensible a l fensemble des concentrations des huiles essentielles de Thymus sp.frHuile essentielleActivité antifongiqueAspergillus nigerBotrytis cinereaAlternaria alternataUsage thérapeutiqueOther