Hamdi, Nour El HoudaHamlaoui, Fatima ZohraHamitou, Mokhtar2022-11-152022-11-152022http://hdl.handle.net/123456789/14414L'objectif de la présente investigation est d'étudier l'ifluence de milieu de culture sur la croissance mycélienne et la production des spores chez trois mycétes : Aspergillus niger , Aspergillus oryzae , Geotrichum candidum .On a utilisé dans cette étude trois milieux de culture : milieu d'ex trait de la pomme de terre dextrose agar (PDA) , milieu d'extrait de malt agar (MEA) et un nouveau milieu : extrait des dattes agar (DA) qui a été préparer pour la première fois à partir des de fruits tr de palmier trouvés à Oum EL Boughi , qui sont généralement jetés . On a utilisés la mesure de diamètre de la colonie se développer sue le milieu solide pour mesurer la croissance des mycétes . Les résultats obtenus en quatrième jour ont montré que la millieur milieu pour la croissance d'A.niger a été le milieu DA avec 71.2 mm suivi par le milieu PDA avec 64.6 mm et à la fin le milieu MEA avec 59.8 mm . Quant à A.oryzae , il a donné en cinquiéme jour la meilleure croissance sur le milieu de DA avec 70.1 mm suivi par PDA et MEA avec 68.7 mm chacun . Quant à Geotrichum candidum le meilleure milieu pour sa croissance en cinquième jour a été le MEA avec 60.1 mm suivi par DA et PDA avec 50.25 mm chacun . on a utilisé la méthode de comptage sur la cellule de mallassez pour compter les spores des mycétes générés sur les milieux de cultur étudiés . Les résultats a montré que le milieu DA était le meilleur milieu pour la production des spores chez A.niger et G.candidum .Alors que la sporulation d'A'oryzae sur le milieu MEA était bien supérieure à sa production sur les deux autre milieux de culture restants.frCroissance du mycéliumDiamètre de la colonieGeotrichumCellue de MalassezOther