Boutellaa, SaberZellaghi, Amar2018-02-012018-02-012014http://hdl.handle.net/123456789/1135Une grande partie de l'interêt des recherches actuelles porte sur l'étude de molécules bioactives naturelles d'origine végétale. Notre travail vise à valoriser ces molécules qui ont des propriétés pharmacologiques à partir de deux espèces endémiques appartenant à la famille des lamiaceae : satureja graeca L. et thymus numidicusL. En effet, quatre extraits ont été préparé, à partir de chaque partie de la plante s.graeca L.(feuilles et fleurs) par fractionnement bioguidé : extrait n-hexane, extrait chloroforme, extrait acétate d'éthyle et extrait n-butanol. L'analyse semi-quantitative des polyphénols totaux et des flavonoïdes des fractions réalisée par colorimétrie, a montrée que l'éxtrait d'cétate d'éthyle des feuilles renferme plus de phénols totaux soit 151,72=9,573 ug/ mg d'extrait en équivalent d'acide galliquecomparativement avec ceux des fleurs, au mème titre que le taux des flavonoïdes avec 93,30=2,048 ug/mg d'extrait en équivalent de quercetine. La composition chimique de l'huile essentielle des feuilles de t. numidicus l.(pendant la florison) obtenu par hydrodistillation est déterminée par GC/MS. Cette huile est composé majoritairement de : thymol (41,2%), b-cymene (12,9%), chlorocresol(11,2%), b-linalool (10,7%) et methyl thymol ether (3,3%). L'évaluation du pouvoir antioxydant qui a été réalisée en utilisant la méthode du piègeage du radical libre DPPH a indiqué que les fractions d'acétate d'éthyle et du n-butanol présentent des meilleures activités anti-radicalaire à une concentration de 10M comparativement avec celle de la vit C, 11,44% et 07,48% respectivement.Ainsi, une meilleure activité antioxydante à été obtenue par l'huile essentielle des parties aériennes de T.numidicus L. de la phase de pleine floraison par rapport à celle de la phase végétative et du début de floraison, L'activité antimicrobienne a été réalisée sur S.aureus ATCC25923, E.coli ATCC252922, P.aeruginosa ATCC27853, K. pneumoneae, salmonella sp et C.albicans par la méthode d'aromatogramme, a montré que tous les extraits testés sont doués d'activité antimicrobienne appréciable avec des zones d'inhibition pouvant atteindre 16,00=1,32 mm de diamètre sur staphlococcus aureus ATCC25923. Les résultats trouvés présentent un intérît pour l'utilisation de ces plantes à des fins thérapeutiques.frHuiles essentiellesHuile essentielle : activité antioxydanteActivité antibactérienneOther