Zenati, RandaDerouiche, Kamel2018-10-242018-10-242018http://hdl.handle.net/123456789/5510L'aspergillus niger produite une biomasse en erlen-mayer de 250ml, pH 6.0 à Température 300C, le milieu de culture est préparé à partir de Lactosérum déprotéiné et enrichi. Des prélèvements quotidiens sur une période de 15 jours ont permis d'établir l'évolution de la biomasse microbienne on quatre phases ordinaire : phase Latence, phase exponentielle, phase stationnaire et phase déclin Les profiles cinétique montre que les évaluations de la biomasse donne une courbe ordinaire selon la bibliographique.frFermentationLactosérum industrielBiomasse microbienneOther