كاتب, سلمىزغمار, كنزةبن بوط, أمال2018-10-242018-10-242018http://hdl.handle.net/123456789/5538بينت الدراسة الفيتوكيميائيةأن أوراق نبات Ocimum basilicum.L غنية بمركبات الأيض الثانوي ماعدا القلويدات، أظهر إستخلاص المركبات الفينولية باستخدام مذيبات عضوية متدرجة القطبية (ميثانول، بيتانول، ثنائي كلوروالميثان، أسيتاتإثيل)، أن أحسن مردود كان مع المستخلص الميثانولي بـ (6.5% ) مقارنة بباقي المستخلصات، كما أظهر التحليل الكمي لهذه المستخلصات أن المستخلص الميثانولي يحتوي على أكبر كمية من عديدات الفينول و الفلافونويدات بـ ( mg AGE/ g Ext7.14±64.37 ) وExt)mg QE/ g±1.9 8.8) على الترتيب، أما طريقة استخلاص الزيوت بواسطة Clevenger أثبتت أنها غنية بالزيت الأساسي والتي قدرت بـ(0.64%)، كما تمت دراسة الفعالية المضادة للأكسدة من خلال اختبارDPPH الذي أبدى فيه المستخلص الميثانولي قدرة تثبيطيةعالية للجذور الحرة بـ IC50=0.029mg/ml . وبالنسبة للفعالية المضادة للبكتيريا فقد أظهرت النتائج فعالية معتبرة لمستخلصات الفينولية تجاه السلالات المختبرة حيث بلغ أكبر قطر منطقة التثبيـــط للمستخلصالبيتانوليبـ 20 ملم اتجاهS. aureus كما قدر أكبرقطرتثبيطي للمستخلص الزيتي بـ 13ملم اتجـــــاهE. coliotherالمسح الفيتوكيميائيمتعددات الفينولOcimum basilicumOther