Fenchouch, AmerBoughendjioua, HIcham2025-05-042025-05-042021-12-13978-9931-9827-4-6http://dspace.univ-oeb.dz:4000/handle/123456789/22248Les caractéristiques physiques, organoleptiques, chimiques et chromatographiques des huiles essentielles sont définies sur le plan français par des normes établies par l'association française de normalisation (AFNOR). La plupart de ces normes sont reprises sur le plan mondial pour devenir des normes ISO en prenant en considération les informations des experts mondiaux. Les matières premières végétales utilis é es pour produire des huiles essentielles sont en principe des plantes ou parties de plantes qui sont à divers é tats de siccité (forme sè che, flé trie, fraîche). La camomille romaine(Chamaemelumnobile) est une plante endémique, répandue en Algérie et très utilisée par les populations locales pour ses vertus médicinales. L'huile essentielle de cette plante fait l'objet d'une étude organoleptique (Aspect, couleur et odeur) et physico-chimique (Indice de ré fraction et indice de Brix). Les critères de qualité définis pour l'huile essentielle est aussi primordiaux et spécifiques. De cette qualité dépend celle du produit fini et en particulier son innocuité.frCamomille romaine; Chamaemelumnobile; Extraction, Caractéristiques organoleptiques; Propriétés physico-chimiquesImage