Abdaoui, KhadidjaZaidi, RayaneBouchouareb, Nourhane2023-12-042023-12-042023http://dspace.univ-oeb.dz:4000/handle/123456789/17170Un grand nombre des plantes médicinales représente une source inépuisable des substances bioactives qui possèdent des propriétés biologiques très importantes. A titre d’exemple Trigonella sp, cette plante a un profil nutritionnel et thérapeutique très importante. Dans ce travail, nous avons évalués l’étude phytochimiques, physico-chimiques et les propriétés biologiques des extraits méthanolique et ethanolique de Trigonella sp par l’utilisation d’un plan expérimental in vivo et in vitro. Le screening phytochimique et l’étude chimique ont montrés la richesse des deux extraits MTH, ETH de Trigonella sp en polyphénols (0.504 µg EAG/mg E ; 0.174 µg EAG/mg E ), flavonoïdes (2.25804mg EQ/mg E ; 0.08404mg EQ/mg E ), et tanins (0.33 µg EC/mg E ; 0.65 µg EC/mg E), alcaloïdes, les acides aminés, les glucoses cardiotoniques, les saponines, Anthraquinone libre, les stérols et les terpènes dont les rendements sont (21.78 % ; 19.74 %)respectivement. L’analyse physique montre que les deux extraits méthanolique et ethanolique sont caractérisés par des indices physiques comparable : pH (6.56 ; 6.46), cendres (12.25% ; 10.66 %), indice de réfraction (1.333 ; 1.333), densité (1 ; 0.997), conductivité électrique (2.91 ; 2.79mS/cm), viscosité (2.579,1.935 cP) respectivement. L’évaluation de l’activité antioxydant des deux extraits (E MTH et E ETH) par les méthodes DPPH et FRAP révèlent que l’extrait methanolique possèdent une activité anti radicalaires (IC50=0.158 mg/ml, EC50=1.176 mg/ml) meilleur que l’extrait ethanolique (IC50=0.177 mg/ml ; EC50=2. 887 mg/ml). L’étude de l'activité analgésique par le test de Torsion «in vivo» des extraits alcooliques des graines de Trigonella sp, a montré que les extraits méthanolique et ethanolique possèdent une forte activité analgésique de 100% et 96% respectivement à un dose (200mg/kg). Tandis que, l’activité antibactérienne avec la méthode de diffusion de disque vis-à-vis deux souches bactériennes : Escherichia coli et Staphylococcus aureus ne révèle aucune résultats d’inhibition de croissance des bactéries étudiés. Les résultats obtenus sont confirmé les utilisations traditionnelles connues de Trigonella sp et sa richesse en molécules bioactives .Ainsi, rendant possible une application future des graines de Trigonella sp dans les industries pharmaceutiques dans le but de fabriquer des médicaments avec moins d’effets secondaires et plus efficaces pour différentes maladies. A large number of medicinal plants represent an inexhaustible source of bioactive substances, which possess very important biological properties. For example, Trigonella sp, this plant has a very important nutritional and therapeutic profile. In this work, we evaluated the phytochemical, physicochemical study and the biological properties of the methanolic and ethanolic extracts of Trigonella sp by the use of an experimental plan in vivo and in vitro. The phytochemical screening and the chemical study showed the richness of the two MTH and ETH extracts of Trigonella sp in polyphenols (0.504 µg EAG/mg E; 0.174 µg EAG/mg E), flavonoids (2.25804mg EQ/mg E; 0.08404mg EQ /mg E), and tannins (0.33 µg EC/mg E; 0.65 µg EC/mg E), alkaloids, amino acids, cardiotonic glucoses, saponins, free anthraquinone, sterols and terpenes ,whose yields are (21.78 %; 19.74%) respectively. The physical analysis shows that the two methanolic and ethanolic extracts are characterized by comparable physical indices: pH (6.56; 6.46), ashes (12.25%; 10.66%), refractive index (1.333; 1.333), density (1; 0.997), electrical conductivity (2.91; 2.79mS/cm) and viscosity (2.579, 1.935 cP) respectively. Evaluation of the antioxidant activity of the two extracts (E MTH and E ETH) by the DPPH and FRAP methods reveal that the methanolic extract has an anti-radical activity (IC50=0.158 mg/ml) better than the ethanolic extract (IC50=0.177mg/ml). Also the results of the iron reduction test (FRAP) confirm the same trend observed in the DPPH test with EC50=1.176 mg/ml for E MTH as E ETH with EC50=2. 887mg/ml. The study of the analgesic activity by the Torsion test "in vivo" of the alcoholic extracts of the seeds of Trigonella sp showed that the methanolic and ethanolic extracts have a strong analgesic activity of 100% and 96% respectively at a dose (200mg /kg). While, the antibacterial activity with the disk diffusion method against two bacterial strains: Escherichia coli and Staphylococcus aureus does not reveal any growth inhibition results of the bacteria studied. The results obtained are confirmed the known traditional uses of Trigonella sp and its richness in bioactive molecules. Thus, making possible a future application of the seeds of Trigonella sp in the pharmaceutical industries with the aim of manufacturing drugs with fewer side effects and more effective for different diseases.frOther