Abbas, AhceneArab, Abdellah2025-04-072025-04-072024http://dspace.univ-oeb.dz:4000/handle/123456789/21594La présente recherche a pour objectif de comparer quelle approche « numérisation ou certification ISO » est mieux adaptée pour le management et la préservation de sécurité alimentaire, dans le cadre de lutte contre le marché parallèle. Cela est vérifié par une étude empirique qualitative, menée par des d’entretiens individuel et collectif avec 3 inspecteurs de commerce et l’unique importateur des viandes dans la région de Tizi Ouzou. Sachant que notre analyse concerne la branche des viandes dans la wilaya de Tizi Ouzou uniquement.frl’informel ;Importation; ISO; Numérisation; Contrôle.Article