Lounis, MoufidaSaihia, AsmaKhiel, Saida2025-04-302025-04-302021-12-13978-9931-9827-4-6http://dspace.univ-oeb.dz:4000/handle/123456789/22211Cette étude a pour objectif d' évaluer l' effet protecteur d' extrait aqueux d'épinard sur la fonction hépatique après intoxication par l' alcool. Le travail est réalisé sur 20 lapins mâles adultes, répartis en quatre lots: groupe témoin (T), groupe traité par 150 mg/kg/j d' extrait aqueux d'épinard (Ep), groupe traité par 3g/kg/j d' éthanol (EtOH), et groupe traité par 150 mg/kg/j d' extrait aqueux d'épinard + 3g/kg/j d'éthanol (Ep+ EtOH) pendant cinq semaines successives. Après sacrifice des lapins, le foie a été prélevé et pesé, le sang est prélevé aussi pour mesurer le taux de TGO et TGP. Les résultats ont montré une augmentation significative dans le poids du foie ainsi que le taux du TGO et TGP chez le groupe (EtOH). Tandis que les groupes (Ep + EtOH) et (Ep) illustrent une diminution du taux de TGO, TGP et du poids du foie.Ces résultats montrent que l'épinard exerce un effet protecteur sur la fonction hépatique après intoxication par l' alcool.frEthanol; Epinards, Foie; TGO; TGP.Image