Evaluation de l’aptitude des actinomycètes à produire des enzymes à activités anticancéreuses, amylolytiques et caséinolytiques
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Date
2023
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Publisher
Université d’Oum El Bouaghi
Abstract
Ce travail représente une étude de la biodiversité des actinomycètes habitants le sol du site Ain Djarir dans la région Khenchela. Les analyses physicochimiques ont révélé que ces échantillons représentaient des écosystèmes extrêmes. Différents facteurs tels que les échantillons eux-mêmes, le milieu de culture, la concentration d’NaCl ont été étudiés pour leur effet sur le dénombrement des flores actinomycètes, bactériennes non filamenteuses et fongiques. Pour évaluer l'impact de ces facteurs, une étude statistique a été réalisée du logiciel IBM SPSS Statistics Premium Grad Pack de la version 24. Les tests de normalité (Shapiro-Wilk et Kolmogorov-Smirnov) qui nous ont conduits versles tests non-paramétrique Kruskal Wallis et/ou Mann Whitney pour conclure que les facteurs « échantillon » et « concentration d’NaCl » n'ont pas eu d'effet significatif sur les résultats de dénombrement. En revanche, le milieu de culture a montré une influence significative sur le nombre de flores Actinomycétales et bactérienne. 36 souches actinomycètes ont été sélectionnées en vue de tester leurs activités enzymatiques où nous avons constaté la production d’amylases, de L-asparaginase et de caséinase, respectivement, chez 86%, 63,88% et 66,66% des isolats. En outre, 69,44% des souches étudiées sont capables de provoquer une coagulation du lait écrémé.