Mise en évidence et activité antioxydante de quelques métabolites secondaires de la plante Petroselinum crispum MILL. Issue de deux régions distinctes
No Thumbnail Available
Date
2017
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Université Oum El Bouaghi
Abstract
Le Présent travail est consacré à l’étude phytochimique et l’évaluation des activités
biologiques de l'espèce Petrocelinum crispum MILL de la famille Apiaceae, connue pour son
large utilisation en médecine traditionnelle et en pharmacologie. Les huiles essentielles ont été
mises en évidence par hydrodistillation. Leur rendement dans les graines d’Ain Fakroun est
de 0,50%. Il est supérieur au rendement de la partie aérienne Khenchela (0,43%), des grains
de Khenchela (0,39%) et de partie aérienne d’Ain Fakroun : 0,16%. La quantité des
polyphénols totaux a été déterminée en utilisant le réactif de Folin Ciocaleu. Les résultats ont
révélé des teneurs de 31,24±0,03, 30,77±0,01, 22,48±0,007, 21,6±0,00 μg EAG/mg dans les
parties : P.a.Khe, P.a.Ain, G.Khe, G.Ain respectivement.
Les flavonoïdes ont été estimés en utilisant la méthode AlCl3 pour les extraits n-but,
AcEOT, Clh et MéOH, elle donne : 7,24±0,01, 5,26±0,008, 6,02±0,006, 5,03±0,009,
6,41±0,008, 5,16±0,01, 5,86±0,006, 4,97±0,008, 4,87± 0.01, 3,60± 0.006, 4.46± 0.01, 3.25±
0.007 et 4.69± 0.006, 2.26± 0.01, 3.17± 0.006, 2.05± 0.009 μgEQ/mg respectivement aux
partie P.a.Khe, P.a.Ain, G.Khe, G.Ain. L’efficacité anti radicalaire est de l’ordre de :
Vitamine C > E AcOET > E But> E Chl > E MéOH
Les différentes parties : P.a.Khe, , P.a.Ain, G.Khe, G.Ain montrent une réduction de
64,72, 69,81, 66,9 et 71.27%, 50,9, 64,13, 54,9 et 70.90%, 56, 47,63, 50,9 et 55.63%, 50,9,
45,09, 46,18 et 48% respectivement
L’effet antioxydant le plus élevé est obtenu par l’action de E AcOET suivi par E n-but
qui ont présenté une activité antioxydante plus ou moins forte.
Description
Keywords
Petrocelinum crispum, Polyphénols totaux, Flavonoïdes, Activité antioxydante