Essai de la réduction de la production de méthane chez les ruminants via la manipulation du pool d’hydrogène
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Date
2019
Authors
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Publisher
Oum-El-Bouaghi
Abstract
La réduction des émissions de méthane liées à l'élevage est une préoccupation majeure qui
nécessite l'implication des pouvoirs publics et des acteurs des filières animales à l'échelle
mondiale.
L'objectif de ce travail de thèse était de tester le pouvoir antiméthanogène, in vitro, de cinq
additifs nitreux et de proposer et évaluer de nouvelles stratégies alimentaires pour réduire les
émissions de CH4, en supposant que la manipulation de la production et de l'utilisation de H2
permet une réduction plus importante des émissions de CH4.
Nos travaux permettent de conclure que les nitrates ont le potentiel d'atténuer la production
de méthane in vitro sans effets indésirables notables sur la fermentation ruminale et sur la
flore ruminale. A 12µM, les nitrates ont engendré une diminution de 80% de la production de
CH4. Alors que, la dose de 8µM baisse 53% de la production de CH4.
L'effet des nitrates est plutôt lié à son action sur le pool d'hydrogène et sa voie compétitive à
la méthanogenèse qui permet de réduire la part d'hydrogène disponible pour les
méthanogènes.
Ce travail de thèse a aussi mis en évidence l'activité réductrice de méthane des additifs
aromatiques ayant des groupements nitrites (le nitrophénol et le 5-nitrobenzimidazol) (une
réduction de 60% de la concentration du méthane produit), cette réduction du méthane est due
à l'effet anti-protozoaire (jusqu'à 52%) et/ ou un changement de la diversité des archées
méthanogènes des nitrites.
Les produits de synthèse ne montrent aucune réduction de méthane in vitro, à cause de
manque de l'adaptation de la flore ruminale à ces produits à chaine carbonique longue (ce qui
rend leur dégradation difficile) ; et/ ou leur l'insolubilité dans le milieu de culture.
Description
Keywords
Réduction : méthane, Ruminant, Nitrate : nitrite