Caractéristiques des actinomycètes et de certains de leurs métabolites bioactifs (antibiotiques et enzymes)
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Date
2020
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Oum-El-Bouaghi
Abstract
Les actinomycètes sont des bactéries à Gram positif ayant un coefficient de Chargaff compris entre 60 et 70%. La plupart des actinomycètes sont des hétérotrophes et généralement sont des mésophiles et saprophytes mais quelques formes sont pathogènes pour l'homme, les plantes et les animaux. La synthèse de molécules bioactives par les actinomycètes est considérée comme un moyen d'adaptation dans leurs habitats. Cette aptitude nous donne une large gamme de biomolécule : antibiotiques, antifongiques antiviraux, antitumoraux, enzymes, etc. Les antibiotiques sont des substances capables d'agir sur les cellules bactérienne s sans affecter l'hôte, ils se diffèrent selon leurs structures chimiques, spectre d'action, leurs origines et leurs modes d'actions. Chaque bactérie a une résistance naturelle ou/et acquise contre certains types des antibiotiques. Les enzymes sont des biocatalyseurs qui assurent le déroulement de toute réaction métabolique des organismes vivants en synthétisant ou en modifiant des molécules organiques essentielles des cellules vivantes. L'utilisation de ces molécules facilite notre vie dans plusieurs domaines : médecine, industrie agroalimentaire, industrie cosmétiques, industrie pharmaceutique, etc.
Description
Keywords
Enzyme, Bactérie, Actinomycète, Antibiotique, Molécule bioactive