Contribution à l’étude des substances bioactives et de l’activité antioxydante des deux extraits des graines de Nigella sativa
| dc.contributor.author | Bechegaoui, Leila | |
| dc.contributor.author | Zerzi, Fatima | |
| dc.contributor.author | Mosbah, Camélia | |
| dc.date.accessioned | 2020-02-02T07:22:04Z | |
| dc.date.available | 2020-02-02T07:22:04Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | La Nigelle ou Nigella sativa, plante herbacée de la famille des Renonculacées, est utilisée depuis des siècles au médicine traditionnelle. L'objectif de cette étude est l'évaluation des pouvoirs antioxydant des fractions obtenues à partir de graines de la nigelle commerciale. L'évaluation préliminaire de la composition des graines de Nigella sativa a révélé la présence de de molécules biologiquement actives telles qu'alcaloïdes, les phénols, les tannins, alcaloïdes, et saponosides… Le rendement de l'extraction par l'acétate d'éthyle ACT (1,6316%) est supérieur à celui de l'extraction butanolique BUT (0,47733%). La teneur en polyphénols de Nigelle est 9 ,30± 0,00057735 ?g EAG/mg de fraction acétate et 0,058 ±0,00057735 ?g EAG/mg de fraction butanol ainsi, la teneur en flavonoïde de fraction acétate 1.425± 0,001527525 ?g EQ/mg PS est importante par rapport à la teneur en flavonoïdes de fraction butanol BUT (1 .080± 0,001154701 ?g EQ/mg PS). Par ailleurs les fractions acétate ACT et butanol BUT ont montré presque le même pouvoir antioxydant modéré vis-à-vis du radical DPPH avec des IC50 de l'ordre de 1,460 et 1,307 mg/ml respectivement. Tandis que les fractions acétate et butanol de notre plante présentent un pouvoir réducteur pour le FRAP avec une CE50 égale à / ml, respectivement. Le pouvoir réducteur des deux extraits a montré que l'extrait acétate est plus actif que l'extrait butanolique. | ar |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/9091 | |
| dc.language.iso | fr | ar |
| dc.publisher | Université Oum El Bouaghi | ar |
| dc.subject | Flavonoïde : activité antioxydante | ar |
| dc.subject | Pouvoir antioxydant | ar |
| dc.subject | Polyphénol | ar |
| dc.title | Contribution à l’étude des substances bioactives et de l’activité antioxydante des deux extraits des graines de Nigella sativa | ar |
| dc.type | Other | ar |