Etude de la qualité physicochimique des eaux embouteillées de quelques sources algériennes
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Date
2024
Authors
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Publisher
Université d'Oum El Bouaghi
Abstract
Le présent travail a pour but l'analyse d'une vingtaine de marques d'eau de source embouteillée situées dans les régions du Nord-Est et Nord-Centre de l'Algérie, en évaluant leurs paramètres de qualité et leur respect des normes nationales et internationales; et vise aussi à fournir une évaluation comparative de la composition minérale rapportée sur l'étiquette et celle mesurée au laboratoire du département.
Les paramètres physicochimiques étudiés sont: le pH, la conductivité électrique, le résidu sec, les sels dissous, ainsi que les concentrations en cations et anions.
Les résultats des analyses physicochimiques menées sur les différentes marques d'eaux de source ont permis de confirmer leur conformité aux normes de potabilité en vigueur, tant à l'échelle nationale qu'internationale.
La classification des eaux de source par l'approche graphique (Piper, Stiff, Shoeller, Chadah) a montré que (65% à 85%) des marques d'eau sont du type Ca-HCO3-, (10% à 25%) du type Ca+Mg-SO4+Cl et (5% à 10%) du type Na-Cl.
L'approche statistique multivariée, notamment l'analyse en composantes principales (ACP) et la classification ascendante hiérarchique (CAH), s'est révélée être un outil précieux pour l'interprétation des données hydrochimiques. Ces techniques ont permis de grouper les eaux de source en deux ensembles majeurs en raison de leur minéralisation.
La comparaison des valeurs de qualité d'eau de source rapportées sur les étiquettes et celles mesurées au laboratoire a décelé des différences considérables.