الدور الوقائي للمركبات النشطة بيولوجيا إتجاه الإجهاد التأكسدي
No Thumbnail Available
Date
2021
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Université Oum-El-Bouaghi
Abstract
تعمل مضادات الأكسدة على خفض الأضرار التأكسدية على مستوى الخلايا والجزيئات الحيوية التي تسببها الأنواع الاكسجينية و النيتروجينية النشطة ، التي تساهم في الإجهاد التأكسدي مسببة بذلك ظهور العديد من الأمراض ، ولهذا السبب حظيت التأثيرات الوقائية لمضادات الأكسدة باهتمام كبير في السنوات الأخيرة فهي تعمل على تثبيط الإنزيمات المتدخلة في الأكسدة ، إزاحة الجذور الحرة ، إستخلاب المعادن ، وكذلك تحفيز الأنظمة الإنزيمية المضادة للأكسدة مؤدية بذلك إلى التخفيض من الأضرار الناتجة ، ونضرا لكون العديد من النباتات الطبية معروفة بإنتاجها للمركبات الفعالة زاد الاهتمام بها وذلك راجع إلى أهميتها الكبيرة في المجال الصيدلاني ، و تعتبر عديدات الفينول من بين المركبات الأكثر انتشارا لعلاج الأمراض المتعلقة بالإجهاد التأكسدي. ومن أهم هذه النباتات نبات التوت ،-نبات المورينقا ،نبات الشاي ، نبات السدر ، نبات القناوية تتميز هذه النباتات باحتوائها على الخاصية المضادة للأكسدة. حيث تعمل على أسر الجذور الحرة وهناك عدة طرق مخبرية مستعملة في تحديد مدى فعالية مضادات الأكسدة مثل DPPH , FRAP وغيرها .
Description
Keywords
الإجهاد التأكسدي, النباتات الطبية, المنتجات الفعالة