مساهمة في دراسة مركبات الأيض الثانوي و الفعالية البيولوجية في نباتي إكليل الجبل Rosmarinus officinalis و القرنفل Syzygium aromaticum
No Thumbnail Available
Date
2023
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
جامعة أم البواقي
Abstract
الهدف من هذه الدراسة هو هذه الدراسة هو الكشف الكيميائي عن المركبات الفعالة والتقدير الكمي للفينولات والفلافونويدات لنبات إكليل الجبل التابع للعائلة الشفوية ونبات القرنفل التابع للعائلة الآسية إضافة إلى الدراسة البيولوجية المتمثلة فى دراسة الفعالية المضادة للأكسدة عن طريق إختبار FRAP والفعالية المضادة للبكتيريا.
بينت لنا نتائج المسح الفيتو كيميائي غنى النباتات المدروسة بالمنتجات الكيميائية الفعالة ما عدا الكومارينات. كما أظهر إستخلاص المركبات الفينوليةبإستخدام مذيبات عضوية متدرجة القطبية أن أعلى مردود لها كان مع المستخلص الميثانولي مقارنة بالمستخلص المائي، فيما يخص التقدير الكمي لهذه المستخلصات فأظهر أن المستخلص الميثانولي لنبات إكليل الجبل والقرنفل غني بمركبات عديدات الفينول والفلافونويدات على عكس المستخلص المائي
وبينت الدراسة البيولوجية من خلال إختبار FRAP أن مستخلصنبات إكليل الجبل تملك قدرة مضادة للأكسدة حيث أظهر المستخلص الميثانولي قدرة عالية قدرت بـ(EC50=2,5mg/ml)، على عكس المستخلص المائي (EC50=1mg/ml)، أما بالنسبة لنبات القرنفل أظهر المستخلص الميثانولي (EC50=2mg/ml) مقارنة بالمستخلص المائي ((EC50=0,9mg/ml)
أما الفعالية المضادة للبكتيريا أظهرت فعالية لنبات إكليل الجبل إتجاه السلالة البكتيرية المختبرة حيث قدر أكبر قطر تثبيط 7 ملم مع المستخلص الميثانولي ضد بكتيريا Staphylococcus aureus، أما بالنسبة لنبات القرنفل لا يمتلك فعالية مضادة للبكتيريا
Le but de cette étude est la détection chimique des composés actifs et le bilan quantitatif des phénols et flavonoïdes de la plante de romarin de la famille des Lamiacées et du giroflier de la famille asiatique, en plus de l'étude biologique représentée dans l'étude de l'activité antioxydante au moyen du test FRAP et l'activité antibactérienne.
Les résultats de l'enquête phytochimique nous ont montré la richesse des plantes étudiées en produits chimiques actifs, à l'exception des coumarines. L'extraction des composés phénoliques à l'aide de solvants organiques gradient-polaires a montré que le rendement le plus élevé était avec l'extrait méthanolique par rapport à l'extrait aqueux, en ce qui concerne l'évaluation quantitative de ces extraits, et il a montré que L'extrait méthanolique de romarin et clous de girofle est riche en polyphenols et flavonoïdes, contrairement à l'extrait aqueux.
L'étude biologique à travers le test FRAP a montré que les extraits de plantes de romarin possèdent une capacité antioxydante, car l'extrait méthanolique a montré une capacité élevée estimée à (EC50 = 2.5mg/ml), contrairement à l'extrait aqueux (EC50 = 1mg/ml). ml), comme pour le giroflier, l'extrait méthanolique a montré (EC50=2mg/ml) par rapport à l'extrait aqueux (EC50=0.9mg/ml))
Quant à l'activité antibactérienne, la plante de romarin a montré une efficacité contre la souche bactérienne testée, où le plus grand diamètre d'inhibition était de 7 mm avec l'extrait méthanolique contre Staphylococcus aureus, tandis que pour la plante de girofle, elle n'avait pas d'activité antibactérienne.
The aim of this study is the chemical detection of the active compounds and the quantitative assessment of the phenols and flavonoids of the rosemary plant of the Lamiaceae family and the clove plant of the Asiatic family, in addition to the biological study represented in the study of the antioxidant activity by means of the FRAP test and the antibacterial activity.
The results of the phytochemical survey showed us the richness of the studied plants in active chemical products, except for coumarins. The extraction of phenolic compounds using gradient-polar organic solvents showed that the highest yield was with the methanolic extract compared to the aqueous extract, with regard to the quantitative assessment of these extracts, and it showed that The methanolic extract of rosemary and cloves is rich in polyphenols and flavonoids, in contrast to the aqueous extract.
The biological study through the FRAP test showed that the extracts of rosemary plants possess antioxidant capacity, as the methanolic extract showed a high capacity estimated at (EC50 = 2.5mg/ml), in contrast to the aqueous extract (EC50 = 1mg/ml). ml), as for the clove plant, the methanolic extract showed (EC50=2mg/ml) compared to the aqueous extract (EC50=0.9mg /ml))
As for the antibacterial activity, the rosemary plant showed effectiveness against the tested bacterial strain, where the greatest inhibition diameter was 7 mm with the methanolic extract against Staphylococcus aureus, while for the clove plant it did not have antibacterial activity.