Etude du pouvoir pathogène des bactéries de genre Vibrio et leur résistance aux antibiotiques
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Date
2021
Authors
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Publisher
Université Oum El Bouaghi
Abstract
Les Vibrio spp représentent une menace sérieuse et mondiale pour la santé humaine. Trois espèces, V. cholerae, V. parahaemolyticus et V. vulnificus, sont plus particulièrement impliquées en pathologie humaine, à l'origine de gastro-entérites, de septicémies, plus rarement de toxi-infections alimentaires collectives, après ingestion ou manipulation d'aliments contaminés, fruits de mer crus ou insuffisamment cuits. Afin d'estimer le risque sanitaire associé à la consommation de produits de la mer.
Le choléra est une maladie diarrhéique contagieuse strictement humaine, causée par Vibrio cholerae, un bacille gram négatif. La maladie se traduit par une diarrhée acqueuse profuse parfois accompagnée de vomissements survenant quelques heures à quelques jours après l'ingestion d'eau ou d'aliments souillés par V. cholerae
Lors de son cycle de vie, la bactérie est en contact étroit avec de nombreuses molécules antimicrobiennes provenant du système immunitaire de l'hôte, du microbiote intestinal mais aussi de l'environnement aquatique où des antibiotiques sont retrouvés en concentrations sous-létales. Ces molécules antimicrobiennes sont connues pour moduler les gènes de virulence des bactéries pathogènes.
Description
Keywords
Antibiotique, Vibrio vulnificus, Vibrio parahaemolyticus