Fermentation d’Aspergillus niger cultivé sur milieu à base de lactosérum
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Date
2018
Authors
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Publisher
Université Oum El Bouaghi
Abstract
L'aspergillus niger produite une biomasse en erlen-mayer de 250ml, pH 6.0 à Température 300C, le milieu de culture est préparé à partir de Lactosérum déprotéiné et enrichi. Des prélèvements quotidiens sur une période de 15 jours ont permis d'établir l'évolution de la biomasse microbienne on quatre phases ordinaire : phase Latence, phase exponentielle, phase stationnaire et phase déclin
Les profiles cinétique montre que les évaluations de la biomasse donne une courbe ordinaire selon la bibliographique.
Description
Keywords
Fermentation, Lactosérum industriel, Biomasse microbienne