Synthèse et caractérisation des osazones identification des sucres

dc.contributor.author	Atir, Abdenacer
dc.contributor.author	Mokhtari, Mahieddine
dc.date.accessioned	2018-11-21T05:59:10Z
dc.date.available	2018-11-21T05:59:10Z
dc.date.issued	2014
dc.description.abstract	Ce travail est réalisé dans le cadre de la synthèse organique, particulièrement la synthèse et la caractérisation des osazones pour l'identification des sucres. L'identification des oses ne peut être réalisée par les méthodes spectroscopiques usuelles (infrarouge, ultra-violet). Ces sucres possèdent les mêmes fonctions et par conséquent donnent à peu près les mêmes bandes d'absorption. Cependant, d'autres variantes chimiques utilisant les osazones ont permis de caractériser les différents oses. Les sucres peuvent être identifiés par la combinaison des trois variantes : " En mesurant le temps de formation des osazones correspondants qui est spécifique à chaque ose réducteur. " Par observation de la forme des cristaux des osazones obtenus à l'aide d'un microscope optique qui est caractéristique de chaque ose réducteur. " Par étude structurale des osazones.	ar
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/6410
dc.language.iso	fr	ar
dc.publisher	Université Oum El Bouaghi	ar
dc.subject	Ose	ar
dc.subject	Osazone	ar
dc.title	Synthèse et caractérisation des osazones identification des sucres	ar
dc.type	Other	ar

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