Pour l’obtention du diplôme de master en chimie des matériaux
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Date
2024
Authors
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Publisher
Université d'Oum El Bouaghi
Abstract
Le transfert des éléments métalliques vers les plantes sont largement étudiés, certains éléments sont des oligoéléments pour les organismes vivants. Mais, à fortes concentrations, ils deviennent tous toxiques. Chez les plantes, cette toxicité est due à plusieurs raisons. L'objectif principal de ce travail vise la quantification des métaux dans des espèces végétales très utilisable en médecine Algérienne (Artemisia herba-alba (ARH), Marrube vulgaris (MAV), Rosmarinus officinalis L. (ROO) et Thymus vulgaris L. (THV)). Dans ce cadre, la présente étude vise en premier temps à déterminer les paramètres physico-chimiques telles que ; le potentiel hydrogène, la conductivité électrique (trois modes d'extraction) et la matière organique (la poudre des plantes) ont été mesurées, puis un paramètre biochimique (l'accumulation de la proline), en deuxième temps estimation de la concentration des métaux par minéralisation de poudre des plantes et dosage des métaux par photomètre à flamme. Les résultats obtenus ont indiqué que le potentiel hydrogène le plus faible (6 ,4 ± 0,07) a été enregistré dans le type d'extrait aqueux à chaud dans ARH (la solubilité des métaux est plus élevée par rapport aux autres extraits), la conductivité électrique la plus élevée (0.23 ms/cm) a été enregistrée dans le type d'extrait aqueux à chaud dans THV, alors que le plus faible pourcentage en matière organique a été enregistrée dans la poudre des feuilles de THV (18,71 %). Une différence significative du taux de proline (0 ,756 ± 0,297mol / L) chez ROO par rapport à MAV (p<0.05). Cette accumulation de la proline permet de classer les feuilles de ROO comme plante moins stressée par rapport aux autres. La concentration de sodium varie largement entre les trois différentes espèces végétales à savoir ARH, ROO, THV et MAV qui montre la concentration minimale (5,293 ppm). Les paramètres mesurés ont été également positivement corrélée avec les informations tirées à partir des spectres UV solide des plantes. L'ensemble des résultats obtenus permettent d'estimer le profil des métaux au niveau des espèces végétales étudiées.
Description
Keywords
Conductivité électrique; Extrait aqueux; Potentiel hydrogène