L’etude d’une farine sans gluten d’haricot-niebe (vigna unguiculata l.walap)
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Date
2022-10-23
Journal Title
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Publisher
Université d'Oum El Bouaghi
Abstract
Description
Keywords
Haricot-niébé; Sans gluten; Farine alimentaire; Légumineuse; Globulines;
Albumine.