وتقييم بعض خصائصه البيولوجية Opuntia sp إستخلاص الزيت النباتي من جنس
No Thumbnail Available
Date
2022
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
جامعة العربي بن مهيدي أم البواقي
Abstract
التين الشوكي هو نبات يتكيف مع المناخ الجاف وشبه الجاف ، لكنه يستهلك على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، بحيث يحتوي على مكونات نشطة بيولوجيا لها فوائد صحية .
تعتمد دراستنا على إستخلاص الزيت النباتي من بذور التين الشوكي عن طريق تقنية الإستخلاص بالضغط البارد، حيث تحصلنا من خلالها على مردود يقدر بـ 3,25 %. ومن خلال تقنية كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة تمكنا من فصل ثلاثة مركبات لهذا الزيت بواسطة أفضل نظام مذيب المكون من (Cyclohexane, Acètone) بمعاملات إنسياب تساوي (Rf1:0,57 ; Rf2:0,73 ; Rf3:0,96) .
تم تحديد الخصائص الفيزيوكيميائية بتقنيات AFNOR نجم عن هذه الدراسة أن الزيت يتميز بدرجة حموضة تقدر بـ 2,30 مجم من KOH / جم من الزيت ، كما قدرت قرينته بـ 1,47 وكذلك قدرت درجة PH بـ 5,60 بالإضافة إلى تحديد كثافته النسبية و التي قدرت قيمتها بـ 0,908 كما حددنا مبدأ المحتوى المتطاير، مبدأ غير القابل للذوبان وتحديد محتوى الكلوروفيل والكاروتينات .
إلى جانب ذلك تطرقنا إلى دراسة الأنشطة البيولوجية : النشاط المضاد للأكسدة بتقنيتي DPPH و FRAP ، حيث أظهرت النتائج أن المستخلص الزيتي المدروس يمتلك نشاطا كبيرا في اسر الجذور الحرة . و في الأخير تم تحديد النشاط المضاد للبكتيريا للزيت على سلالتين مختلفتين : Staphylococcus aureus، Escherichia Coli حيث أبدت السلالة البكتيرية Gram+)) أكبر فعالية تثبيطية تقدر بـ 18 ملم .
Description
Keywords
النشاط المضاد للأكسدة, Opuntia sp, النشاط المضاد للبكتيريا, AFNOR تقنية