Evaluation de l' activite antioxydante de l' extrait methanolique des graines de lepidium sativum
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Date
2021-12-13
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Publisher
Université d'Oum El Bouaghi
Abstract
Résumé:
Les plantes aromatiques et médicinales restent toujours une source in é puisable de principes actifs. Notre étude a été réalisée sur les graines de Lepidium sativum. Cette plante est traditionnellement très connue par ses vertus thérapeutiques. Les graines ont été broy é es en poudre fine, puis elles ont été soumises, à une extraction assisté e par soxhlet en utilisant le méthanol comme solvant. L' extrait obtenu a été dos é pour sa teneur en polyphenols totaux, flavonoïdes et en tannins condensés par des méthodes spectrophotom é tries. Ensuite, il a été évalué vis-à-vis de son pouvoir antioxydant en utilisant le test du pouvoir réducteur du fer. Les résultats ont montré que l' extrait aqueux a présenté une teneur élevé e en polyphenols totaux (134.47 ± 10.33 μg EAG/mg), en flavonoides totaux (12.26 ± 1.9 μg EQ/mg) et en tannins condens és (1.87± 0.06 μg EQ/mg). Concernant l' activité antioxydante, l' extrait a pré sent é une capacité importante à réduire les ions ferriques avec une Aos de 160.14±10.1μg/mL
Description
Keywords
Lepidium sativum; Polyphé nols totaux; Soxhlet; Activité antioxydante