Evaluation du potentiel antioxydant demoringaoleifera de la region d' adrar
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Date
2021-12-13
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Publisher
Université d'Oum El Bouaghi
Abstract
L'exploitation des plantes à des fins préventiveset/outh érapeutiques est une pratique courante depuis des milliers d'années, plusieurs études s' intéressent aujourd'hui aux molécules antioxydantes d'origine naturelle, comme les polyphenols. La présente étude vise à mettre l' accent sur les bio-ressources des zones sahariennes, en contribuant à l'évaluation de l'activité antioxydante in vitro des composés phé noliques obtenus à partir des extraits bruts méthanolique et aqueux de la poudre des feuilles de Moringaoleifera de la région d' Adrar, sud-ouest algérien, amplement utilis é e dans les pays africains, qui se caractérise par sa grande richesse nutritionnelle et ses nombreuses vertus médicinales. L' activité antioxydante a été déterminée en mesurant le pouvoir réducteur des différents extraits bruts de Moringaoleifera, en é valuant leur effet antiradicalaire contre le DPPH. En outre, il a été ensuite é valu é en mesurant le pouvoir réducteur du fer (FRAP) des deux extraits.L' acide ascorbique et l' acide gallique ont été utilisés comme standard pour les deux techniques. Les résultats obtenus ont montré que la poudre de feuilles de Moringaoleifera contient des niveaux élevés d'antioxydants et l'extrait méthanolique étant le plus actif en utilisant les deux techniques (IC50: 1.958 ± 0.161mg/ml vs. 2.673±0.034). Ils montrent également que l'acide gallique est plus actif que l' acide ascorbique malgré que ce dernier est le plus utilisé comme standard pour l'activité antioxydante. Les tests phytochimiques ont révélé la présence de plusieurs substances comme les flavonoïdes et les tanins.