الكربوهيدرات و النشاط البدني الرياضي

No Thumbnail Available
Date
2021-05-29
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
جامعة أم البواقي
Abstract
تعتبر الكربوهيدرات المصدر الرئيسي لإنتاج الطاقة في الجسم ويزيد في أهميتها أن كمية الأكسجين اللازم لأكسدتها يقل عن الكمية اللازمة لأكسدة الدهون ولذلك فهي تعد مصدرا أساسيا للطاقة أثناء النشاط البدني وتنتشر الكربوهيدرات في الدم على شكل غلوكوز و تخزن في العضلات والكبد على شكل جليكوجين ويعتمد كثير من الرياضيين على الغذاء الغني بالكربوهيدرات لإنتاج الطاقة بصورة سريعة خلال ممارسة الأنشطة الرياضية ذات فترات الأداء الطويل والجهد العضلي التي تتطلب درجة عالية من التحمل والتي منها مسابقات المسافات الطويلة والدرجات وغيرها لتوفر مخزون من الجليكوجين في الكبد والعضلات بحيث يوفر الطاقة المناسبة لجسم الرياضي. هناك بعض الجدل حول طرق تناول الكربوهيدرات سواء قبل او بعد ممارسة الأنشطة الرياضية) التدريبات أو المنافسة(. وفى هذا الصدد سأتطرق في مداخلتي هذه الى التحدث حول أهمية الكربوهيدرات لرياضيي مسابقات التحمل، وأهم الاستراتيجيات المتبعة في تعبئة)تحميل) الجلايكوجين في جسم الرياضي للتحقيق أحسن أداء ممكن. Carbohydrates are the main source of energy production in the body and their importance increases because the amount of oxygen required for their oxidation is less than the amount needed for oxidation of fats, and therefore they are an essential source of energy during physical activity. Carbohydrates spread in the blood in the form of glucose and are stored in the muscles and liver in the form of glycogen. Many athletes rely on carbohydrate-rich food to produce energy quickly during sporting activities with long periods of performance and muscular effort that require a high degree of endurance, including long-distance and degree competitions and others to provide a store of glycogen in the liver and muscles so that it provides enough energy for the athletic body. There is some debate about the way to eat carbohydrates, both before and after sporting activities (training or competition). In this regard, I will address in this intervention to talk about the importance of carbohydrates for endurance athletes, and the most important strategies used in loading glycogen in the athlete’s body to achieve the best possible performance.
Description
Keywords
الكربوهيدرات؛ الجليكوجين؛ تعبئة الجلايكوجين؛ انتاج الطاقة؛ المنافسة؛ التحمل. Carbohydrates; glycogen; carbohydrate loading; energy; competition; endurance.
Citation