Evaluation de la qualité physicochimique de quelques eaux de label destinées à la consommation humaine dans les régions subhumide et humide
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Date
2023
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Publisher
Université d’Oum El Bouaghi
Abstract
Résume
L'eau minérale naturelle est définie par sa pureté naturelle à la source et donc l'absence de tout polluant d'origine humaine et parfaitement stable et garantie en toutes les saisons de l’année. La température est un paramètretrèsimportantquiagitsurlacompositiondel’eauminéraleetchangesaqualitéorganoleptique.Leprésenttravailestuneétudecomparativedelaqualitéphysico-chimiquedequelqueseauxminéralesnaturelleseteauxdesourcesembouteilléescommercialiséesenAlgérie,notammentdansles régions subhumides et humides (16 marques). Cette étude est menée à la comparaison entre les valeurs exprimées sur les étiquettes des bouteilles et nos résultats obtenus. Nous avons obtenu que leseauxétudiéesaientunebonnequalitédufaitquelescationsainsiquelesanions. Ondistingue que Ariafc’est la marque la plus faible en minéraux par contre Sidi Rached, Ifrén, Nestlé, Messerghine sont les marques les plus riche en minéraux
Nous constatons que les valeurs qu’on a obtenues n’est pas toujours correspondant avec l’affichage surl’étiquettedebouteilles.AlorsquelaqualitédeseauxdelamajoritédesmarquesétudiéesresteconformeauxnormesAlgérienneset aux normes de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS).