Browse
Recent Submissions
Item Evaluation de la qualité des eaux en aquaculture pour l'irrigation au niveau de l'exploitation agricole Cosider(Université d'Oum El Bouaghi, 2023) Bensaad, Ahlam; Zaidi, Wiam; Boukeffa, AyaLa pisciculture est discipline primordiale dans la sécurité alimentaire du pays, pour son avantage biologique et sain donne des rendements exceptionnels pour l'agriculture par l'irrigation des eaux de pisciculture, dans ce contexte cette étude est menée pour avoir l'effet des eaux de la pisciculture des eaux de forage pour augmenter les rendements de production végétale dans la région d'El Mita-Cosider Agrico Khenchela. Cette étude visait à évaluer les avantages de l'intégration de l'aquaculture et de la pisciculture à l'agriculture, avec une attention particulière sur les avantages de l'irrigation avec les eaux aquacoles. Les activités de production aquacole sont en forte croissance et peuvent répondre à la demande croissante de produits aquatiques tout en minimisant l'impact sur les écosystèmes naturels. Nous avons effectué une analyse comparative entre l'eau provenant de forages et celle provenant de la pisciculture en prélevant des échantillons. Les résultats obtenus ont été utilisés pour évaluer l'effet sur le rendement du blé irrigué avec les deux sources d'eau différentes. Nous avons constaté après l'analyse physique et chimique que la présence de la pisciculture dans les systèmes agricoles peut améliorer certains aspects de la qualité du sol. En conclusion, notre mémoire de maîtrise montre que l'intégration de l'aquaculture et de la pisciculture à l'agriculture, notamment par le biais de l'irrigation avec les eaux aquacoles, présente des opportunités prometteuses pour améliorer la durabilité et la productivité de l'agriculture, L'apport de cette eau de secours reste une solution essentielle pour la région en raison du manque local de précipitations. Toutefois, il est important de mener davantage de recherches et de planifier soigneusement pour relever les défis liés à cette intégration et maximiser ses avantages à long terme.Item مساهمة في الكشف عن المنتجات الفعالة لنبات Silybum marianum مع دراسة النشاط البيولوجي للمركبات الفينولية(المكتبة المركزية جامعة أم البواقي, 2024) خشانة، طه; مانع، أسامة; بن بوط, أمالالملخص الهدف من هذه الدراسة هو الكشف عن المنتجات الفعالة في بذور نبات S. marianum مع التقدير الكمي للفينولات والفلافونويدات، إضافة إلى دراسة بعض الأنشطة البيولوجية المتمثلة في تقييم الفعالية المضادة للأكسدة باستعمال اختباري DPPH و FRAP، مع دراسة الفعالية المضادة للبكتيريا. أظهرت نتائج الدراسات النوعية عن طريق المسح الفيتو كيميائي النباتي ثراء بذور نبات S. marianum بمختلف مواد الايض الثانوي مع تسجيل غياب الصابونيات. كما اظهر استخلاص المركبات الفينولية باستخدام مذيبات عضوية متدرجة القطبية أن أعلى مردود للفينولات كان مع المستخلص الميثانولي بـ (12.55%) مقارنة مع المستخلص المائي بـ (9%) . أما في ما يخص التقدير الكمي للمنتجات الطبيعية اظهر المستخلص الكحولي غنى نبات شوك الجمل بمركبات عديدات الفينول و الفلافونويدات بقيمة (70.14±0.96 mg AGE / g Ext)، (43.13±1,123 mg QE / g Ext) على التوالي. بينت الدراسات البيولوجية من خلال اختبار DPPH واختبار FRAP أن جميع المستخلصات تمتلك قدرة علي اقتناص الجذور الحرة بمستويات تأثير جيدة عند مختلف التراكيز، مع بعض الاختلافات الطفيفة، حيث وجدنا في اختبار DPPH قدرة عالية على تثبيط مستخلص الميثانولي بقيمة ( mg/ml 0.3 = IC50) ، كما اظهر أيضا اختبار FRAP القدرة العالية للمستخلص الميثانولي على الاختزال قدرت بـ mg /ml) (EC50 =0.36 مقارنة مع حمض الاسكوربيك بـ mg /ml) (EC50=0.24. بينت نتائج دراسة الفعالية المضادة للبكتيريا ان أكبر قطر منطقة تثبيط سجل بـ 15 ملم مع المستخلص الميثانولي ضد بكتيريا Staphylococcus aureus. نستنج من هذه الدراسة أن مستخلصات بذور شوك الجمل لها إمكانية عالية للأنشطة البيولوجية وخصائص وقائية اتجاه الإجهاد التأكسدي والنشاط المضاد للبكتيريا، والتي ارتبطت بمحتواها العالي من المركبات الفينوليةItem Contribution à l’inventaire de la faune des insectes auxiliaires en milieu agricole au niveau de la station de l’ITCMI(Université d’Oum El Bouaghi, 2024) Zoghmar, Lamisse; Tazgouart, Amel; Amokrane, AssiaRésumé Cette étude a été réalisée pour inventorier la faune auxiliaire dans la station d’ITCMI (région du Bir rogaa) Deux techniques d’échantillonnages ont été adoptées dans notre étude il s’agit des pots de Barber et les pièges jaunes. Les résultats obtenus nous ont permis de recenser 153 espèces réparties en 67 familles et 10 ordres, avec une prédominance pour l’ordre des Coléoptères, suivi par l’ordre des Hyménoptères, ensuite les Diptères Sur le plan trophique, sept régimes trophiques ont caractérisé la faune inventoriée avec une dominance par la catégorie des auxiliaires (Prédateurs et Parasites) avec 68 espèces et un taux de l’ordre de 44,45 % par rapport aux autres régimes trophiques , illustrées en particulier chez l’ordre des Coléoptères suivi par des Diptères, ensuite les Hyménoptères . L'analyse écologique indique une richesse spécifique importante, notant que l'abondance relative la plus élevé revient à la famille des Tenebrionidae suivi par la famille des Formecidae. L’indice de Shannon et l’équitabilité montrent que notre inventaire est bien diversifié et bien réparti en nombre d’espèces et en nombre d’individus dans la station d’étude.Item Contribution to the study of the response of three species(University of Oum El Bouaghi, 2024) Zerrouki, Fatima Zohra; KHelifi, Karima; Nebbache, SalouaAlgeria is one of the countries where water stress has become a concern due to its negative effects on all plant organs due to climate change and lack of rainfall. The aim of this work is to study the Groasis waterboxx technique, designed to capture and store moisture from the air in the form of dew or rainwater and provides a good environment for the growth of plant roots to reach the places where water is available. The possibility of applying this technique in the state of Oum El Bouaghi due to the harsh weather that the region knows on 03 drought resistant varieties Argan Spinosa, Pistachios Verra, and Carob comman for their economic importance, And carob because of their economic and forestry importance and their resistance to drought and compared with the planting of the witness where the total number of trees 108 trees, the results were good for the success rate of shrubs 62% in Groasis waterboxx compared to the witness was 38%. Significant differences were recorded during the months of this study with regard to the average height, average diameter and average length of leaves where these averages knew an approximate increase for the Groasis waterboxx community unlike the witness community that knew a decline and this indicates that the technique is successful and can be adopted to reduce water stress.Item Etude hydro chimique et planctonique des eaux du barrage de Ourkis wilaya d’Oum El Bouaghi(Université d’Oum El Bouaghi, 2024) Zeror, Khouloud; Guessar, Bouchra; Khammar, HichemLe barrage de ourkis présente une solution primordiale pour la population de la région dans la pénurie en eau, sa qualité change en fonction d’une part par les activités anthropique et d’une par les eaux de transfert par le barrage de Beni Haroun, dans ce contexte cette étude a été même pour suivre sa qualité et la dynamique des groupement phytoplanctoniques colonisant le barrage, les résultats capitalisés montre que le barrage est le barrage est riche en azote (ammonium) mais pauvre en phosphore. L'examen microscopique des algues récoltées a permis de répertorier 47 taxons(genres) dont seul le genre a été identifié, répartis comme suit en 07embranchements : 03 Chlorophyta ,11Charophyta ,02Dinoflagellata, 11 Heterokontophyta, 02 Euglenophyta ,06 Cyanobacteriota, Les résultats montrent que la diversité des phytoplanctons est relativement stable au cours des trois mois, aussi les indices écologique de structures montrent que Les stations 2 et 5 présentent les valeurs les plus élevées pour la diversité et l'équitabilité, particulièrement en janvier et février.Item Contribution a l’étude phytochimique et les activités biologiques trigonella foenum- graecum L(Université d’Oum El Bouaghi, 2024) Tolba, Khawla; Lahrache, Rayane; Hamadouche, NadhiraL'Algérie, dotée d'une biodiversité végétale riche, bénéficie d'une longue tradition d'utilisation de plantes médicinales dans diverses applications thérapeutiques. Cette abondance botanique constitue un terrain propice à la recherche pharmaceutique et au développement de nouveaux traitements. La présente étude se concentre sur Trigonella foenum-graecum L, une plante renommée pour ses activités biologiques, offrant ainsi une perspective prometteuse pour l'exploration de ses propriétés thérapeutiques et pour l'avancement des connaissances dans le domaine des remèdes naturels. • Les résultats obtenus démontrent une efficacité accrue de l'extraction avec le méthanol par rapport à l'acétate d'éthyle et au butanol. Bien que les concentrations de polyphénols présentent des variations, les teneurs en tanins demeurent similaires dans les trois solvants. • Les extraits révèlent une richesse en flavonoïdes, mais leur activité antioxydante s'avère inférieure à celle de la vitamine C. Néanmoins, ces extraits présentent des effets anti-inflammatoires significatifs. • En ce qui concerne l'activité antibactérienne, des résultats variés sont observés, avec une activité notée pour la fraction de butanol contre Staphylococcus aureus • Les perspectives futures de recherche incluent l'exploration de nouvelles méthodes d'extraction, l'identification des composés bioactifs présents dans ces extraits, ainsi que l'étude de la synergie entre ces composés afin d'optimiser les effets bénéfiques des extraits de Trigonella foenum-graecum L.Item Analyse des propriétés physico-chimiques et biologique des eaux souterraines implications pour la qualité de l'eau dans la région de Khenchela et Oum El Bouaghi(Université d’Oum El Bouaghi, 2024) Bendjarboua, Asma; Kamli, Aymen; Allaoua, NouaCe travail a pour objectifs d’étudier, analysé la structure et la répartition des peuplements aquatique souterrains, ainsi de déterminer la relation pouvant exister entre la qualité des eaux des puits et des sources et la diversité de la faune aquatique présentée dans les habitats. Notre étude a été effectuée au niveau de la région d’Oum El Boughi est khanchela (l’est algérien). 13 stations (13 puis) ont fait l’objet d’un suivi régulier de 4 mois (janvier à avril 2024). De point de vu faunistique, les résultats de l’analyse faunistique globale a montré que le nombre total des individus recenser est de 242 individus appartenant à 15 familles correspondants à 7 groupes Taxonomique (Diptères ,Ephéméroptères, Coléoptéres, Araneae, Podocopida, Blattaria et Hémiptéres). De point de vu physico-chimique les eaux sont fortement minéralisées, en raison des valeurs élevées de la dureté totale, et des teneurs en sulfates dans certaine station, les sources de contamination, sont dues principalement aux Les puits ne sont pas protégés et AbandonnéItem Valorisation et étude floristique de la forêt de Beni Melloul, (Khenchla, Nord Est Algerien)(Université d’Oum El Bouaghi, 2024) Bradja, Mohamed Salah; Hamzaoui, Abd El karim; Kadi, ZahiaL'étude écologique et la valorisation de l'état sanitaire de la forêt de Beni Melloul ont relevées résultats suivants : L’étude floristique montre la présence de 8 famille avec 8 genres et 8 espèces sur les parcelles d’étude. La famille la plus dominante est Pinaceae suivie des Fagaceae. Comme type biologique, les résultats révèlent la dominance des phanérophytes suive de Chaméphytes et Hémicryptophytes. Les indices de diversité de Shannon, et de Simpson, ainsi que les indices d'équitabilité, montrent des variations significatives entre les parcelles étudiées, reflétant ainsi des différences dans les conditions environnementales, la structure de l'habitat et les interventions humaines. L’étude écologique des paramètres dendrométrique prouve que près de 70 % des arbres morts en raison de l'infestation par le scolyte, un insecte ravageur. En outre, 20 % des arbres sont en état demi-sain, et seulement 10 % sont sains.Item Tuberculose humaine :Etude de l’aspect épidémiologique clinique dans la région d'El Khroub de wilaya de Constantine(Université d’Oum El Bouaghi, 2024) Merouani, Faouaz; Redouane, Salah Halima; Belhafsi, MeriemLa tuberculose est une maladie infectieuse contagieuse à déclaration obligatoire constituant un problème majeur de santé publique à l’échelle mondiale. Elle touche préférentiellement les poumons mais peut atteindre de nombreux autres organes. En Algérie, la tuberculose reste à nos jours un problème de santé publique malgré les efforts de prévention ainsi la gratuité des traitements. L’objectif principal de notre étude est d’établir une approche épidémiologique, diagnostique, bactériologie et statistique de la tuberculose au service SCTMR d’El Khroub. Une étude prospective a été réalisée sur 23 patients consultés. Aucun résultat positif n'a été obtenu ; tous les patients suspects ont obtenu des résultats négatifs après avoir été soumis à un examen de crachat par la coloration de Ziehl Neelsen à chaud. Une étude rétrospective a été réalisée. Les résultats révèlent que la maladie touche essentiellement les femmes avec un taux 64.71%. Les patients âgés de 16 à 45 ans étaient les plus touchés par la tuberculose, représentant 30.08%. La tuberculose extra-pulmonaire est la forme la plus répondue avec une fréquence de 80.08%% préférentiellement localisée dans les ganglions avec un taux 54.86% et la plèvre avec un taux de 14.05%. Au terme de ce travail et au cours de ces dernières années, les résultats retrouvés affirment la coexistence de la tuberculose dans la région. Donc il est impératif de renforcer le programme antituberculeux pour baisser de façon significative l’incidence de la tuberculose et surtout la forme extra-pulmonaire. Le contrôle et la surveillance de la tuberculose est un enjeu majeur de santé publique dans le monde.Item Synthesis and characterization of polymer- based ZnO/Mg nanocomposites by chemical coprecipitation method, and their photocatalytic applications(Université d’Oum El Bouaghi, 2024) Allalata, Hatem; Mansouri, Mohammed; Benzitouni, SaraDans cette étude, les couches minces de SnO2 non dopées et dopées Mn ont été synthétisées par la méthode sol-gel associée au dip-coating. L'effet de concentration de dopage par le Mn (0 - 5 at. %) sur les propriétés structurelles, morphologiques, optiques et électriques des couches minces de SnO2 a été étudié. Les spectres de DRX montrent que tous les films sont polycristallins avec une structure cristalline tétragonale de type Rutile. Le décalage du pic de diffraction a indiqué que le Mn2+ a été dopé avec succès dans le réseau de SnO2. L’analyse FTIR a révélé la présence de liaisons Mn-O confirmant à nouveau l’incorporation de Mn dans le réseau de SnO2. Les images optiques montrent que la morphologie de surface des films a été affectée par le manganèse. De plus, les spectres UV-Vis ont révélé que la transmittance optique de tous les échantillons était supérieure à 80 % moyenne dans le domaine visible. La mesure de l’effet Hall a montré que SnO2 a acquis une conductivité de type n pour un dopage de 3 at% Mn et une conductivité de type p pour un dopage de 5 at% Mn. Enfin, tous les photodétecteurs à base de SnO2 présentent une photosensibilité considérable vis-à-vis du rayonnement Ultra-Violet. En particulier, le SnO2 pur a montré un photo-courant élevé de 4,3010-6A par rapport au SnO2 dopé Mn.Item Study of protective role of vitamin C and vitamin E against chemotherapy induced reproductive toxicity in male rats(University of Oum El Bouaghi, 2024) Mekri, Amani; Allaoua, Sofia AmelLe but de ce travail était de rechercher et comparer l’effet protecteur des vitamines C et E contre une toxicité induite par le Cisplatine (CIS) chez des rats mâles adultes wistar. Pour cette étude, 23 rats mâles adultes de souche wistar ont été répartis en 4 groupes: le groupe témoin (T) (n=5) a reçu de l’eau physiologique pendant 10 jours, les groupes CIS+VC et CIS+VE (n=6) ont reçu de la vitamine C (VC) et E (VE) par gavage à une dose de 100 mg/kg/jour pendant 10 jours respectivement. A J6, les groupes (CIS), (CIS+VC) et (CIS+VE) (n=6) ont reçu; par injection intrapéritonéale; une dose unique de CIS (7.5 mg/Kg de poids vif). A J11; tous les rats ont été sacrifiés puis les organes prélevés (les testicules droits et gauches, les épididymes droits et gauches et la vésicule séminale) ont été immédiatement pesés et conservés jusqu’à réalisation de l'étude histologique. Un prélèvement sanguin est effectué pour le dosage plasmatique de la Testostérone. Les résultats ont montré que la VC et la VE ont augmenté le poids corporel des rats ainsi que le poids relatif des organes prélevés. Le stress oxydatif induit par le CIS a été mis en évidence par une diminution significative de la testostéronémie, contrairement aux antioxydants associés au CIS qui l’ont augmentée. La reprotoxicité a été confirmée histologiquement par une altération de la structure générale du testicule, de l’épididyme et aussi celle de la vésicule séminale chez les rats ayant reçu du CIS bien que la VC et la VE se sont révélées mélioratifs contre les effets secondaires toxiques du CIS.Item Etude comparative de deux méthodes de raffinage chimique et enzymatique d’huile de soja au niveau de l’entreprise Prolipos(Université d’Oum El Bouaghi, 2024) Soualmia, Abla; Zeghib, FouadLe raffinage de l'huile de soja nécessite l'élimination d'impuretés et de composés indésirables présents dans cette huile végétale. Ce travail actuel a été effectué au sein du complexe PROLIPOS, et son but est L'analyse des paramètres physico-chimiques lors des différentes étapes du raffinage chimique et enzymatique de l'huile de soja permet de comparer les deux procédés de raffinage chimique et enzymatique de l'huile de soja. D'après les résultats, il a été démontré que le processus de raffinage enzymatique présente des avantages supérieurs à celui de raffinage chimique, en raison de son rendement élevé en huile raffinée, de sa diminution significative de l'énergie et des coûts du processus, malgré le temps élevé qui entraîne des dégommages, ainsi que du nombre limité de phospholipides autorisés.Item Séroprévalence des marqueurs viraux sur les dons du sang au centre de transfusion sanguine(Université d’Oum El Bouaghi, 2024) Ferhati, Amina; Hadjaj, Messaouda; Mazouz, WissamLes donneurs sont majoritairement masculins (65,82 %), âgés de 29 à 49 ans, prédominants dans le groupe sanguin O. Les tests de dépistage montrent des valeurs élevées pour l'HBV (0,35 %) et l'HCV (0,25 %), mais aucune prévalence pour le VIH. La séroprévalence des marqueurs infectieux diminue grâce à des mesures préventives améliorées. Pour maintenir cette tendance et sécuriser les transfusions, il est crucial de surveiller, sensibiliser et recommander le dépistage des génomes viraux.Item Etude de l’activité antioxydante et anti-inflammatoire de l’origanum majorana(Université d’Oum El Bouaghi, 2024) Selloum, Ouiem; Tebib, Malak; Karrouche, SaidaLa marjolaine est une source majeure de composés actifs en Algérie, et une plante médicinale traditionnellement utilisée comme traitement anti-inflammatoire et antibactérien. L'objectif principal de cette étude est de mettre en évidence les composés phytochimiques présents dans la plante marjolaine, ainsi que d’estimer la teneur de cette espèce végétale en ces composés phénoliques et d’évaluer leurs pouvoirs antioxydant, anti-inflammatoires et antibactérien. Les résultats obtenus au cours de cette étude ont montré que le rendement de l'extrait méthanolique obtenu à partir de l'Origanum majorana est environ 17,65 % plus élevée que celle obtenue à partir d'autres extraits utilisés, l'éther éthylique et l’hexane, qui représentent respectivement 6,05 % et 1,93 %. L'analyse quantitative des phénols totaux a également montré la présence de quantités importantes dans l’extrait méthanolique, estimées à : 71,80 ± 1,390 µg EAG/mg, contre 46,755 ± 0,6368 µg EAG/mg d’extrait éther éthylique et 45,016 ± 0,377 µg EAG/mg d’extrait hexane. On peut dire que les trois extraits étudiés contiennent des teneurs en flavonoïdes similaires, estimées à 49,375 ±0,965 µg EQ/mg d'extrait méthanolique ; 41,392 ± 5,887 µg EQ/mg d’extrait éthylique éther et 40,47 ± 10,58 µg EQ/mg d’extrait hexane. L’activité antioxydante a été évaluée au cours de cette étude, on peut déduire que l'extrait hexane est le plus puissant avec un pourcentage d’inhibition de 77,40 %, suivi de l’extrait éthylique à un taux de 62,29 % et 59,27 % pour l’extrait méthanolique. La marjolaine est une source précieuse d’agents anti-inflammatoires et aura donc d’autres effets biologiques importants.Item Sélection pour la tolérance au stress hydrique chez le blé dur (triticum durum desf)(Université d’Oum El Bouaghi, 2024) Khelifi, Ismahane; Harizi, Hadil; Kadi, ZahiaLes effets du stress hydrique sur le pouvoir germinatif, les caractéristiques morphophysiologiques et biochimiques ont été étudiés sur quatre cultivars différents de blé dur (Triticum durum Desf.) : Simeto, Ain Lahma, Oued El-Bared et Ammar 06. Après 15 jours de culture sur le milieu MS additionné de concentrations de GA3 (0.5%, 2% et 5%) et du PEG (10%, 15% et 30%) et une interaction entre les deux traitements. Des vitroplants des quatre génotypes ont régénérés. Les résultats montrent que le stress hydrique affecte l’ensemble des paramètres mesurés aussi bien l’aptitude à la germination, que les paramètres morphophysiologiques et biochimiques. Le taux de germination, la longueur de la coléoptile, le nombre et la longueur des racines, la surface foliaire, la teneur relative en eau, les contenus en chlorophylles diminuent, alors que les contenus en caroténoïdes et proline augmentent. Parmi les génotypes évalués, Simeto et Ain Lahma se montrent plus résilient vis-à-vis du stress hydrique que les variétés Oued El-Bared et Ammar 06.Item Criblage de l’activité protéolytique chez quelques souches fongiques(Université d’Oum El Bouaghi, 2024) Sekhri, Roumaissa; Hadjoudj, Kawthar Nour; Kaouache, SaidaDans le cadre de la recherche sur les enzymes produites par les organismes vivants microscopiques, en particulier les champignons isolés de différentes sources terrestres (Oued Nini, Fkirena, Khenchela, Skikda, Ain Fekroun et Oum El Bouaghi), 32 souches fongiques ont été purifiées pour identifier leur type. Les études macroscopiques et microscopiques menées sur les isolats de 7 genres différents : Aspergillus, Penicillium, Cladosorium, Mucor, Fusarium, Rhizopus, Alternaria ; ont révélé que les Aspergillus et les Penicillium étaient les espèces les plus prédominantes. Par la suite, une variété d'activités enzymatiques telles que la caséinase, la gélatinase et l'asparaginase ont été démontrées sur différents milieux de culture, tels que la gélose au lait écrémé 20%, un milieu nutritif contenant 1 % de gélatine et milieu Czapek-Dox modifié contenant de l'asparagine comme source d'azote. Après l’incubation, 11 souches parmi les souches testés avaient la capacité de dégrader la caséine avec un pourcentage de 34,375%, 4 souches sont capables de dégrader la gélatine, soit 12,5%, tandis que 14 étaient positives pour l’asparaginase avec un pourcentage élevé de 43,75%. Ainsi, la L asparaginase est l'enzyme la plus produite dans nos études, et les souches produisant cette enzyme ont été choisies pour le processus de fermentation dans un milieu liquide contenant de l'asparagine. Les résultats ont montré la possibilité de produire L asparaginase chez de nombreuses souches fongiques, en particulier chez les souches Aspergillus niger, qui ont enregistré les concentrations de 159, 159,67, 165,157 et 221,33 µmoles/litre.Item Sécurité alimentaire et Appréciation de la qualité bactériologique du lait de vache selon les conditions(Université d’Oum El Bouaghi, 2024) Mahfoudi, Manar Cherifa; Goumeidane, Rayane; Aberkane, MeriemCette expérimentation vise a évaluer la qualité bactériologique du lait de vache pour un groupe d'échantillons, en tenant compte des différences de propriétés physiques et chimiques d'une part, et d'autre part, pour tirer des conclusions quant à l'effet d'argile naturelle sur cette dernière en termes de jours, en la comparant aux récipients en plastique habituellement utilisés dans les unités de production . La partie expérimentale a été réalisée au laboratoire de l'Université Larbi Ben M'hidi, affilié à la spécialité de microbiologie, où les pots ou bocaux en argile, leur effet sur la santé et la nutrition, ont été utilisés pour conserver les échantillons de lait de vache, ont montré un effet notable. Une différence significative dans le développement des cultures microbiennes et des paramètres mesurés par rapport aux valeurs physiques et chimiques des mêmes échantillons stockés dans des bouteilles en plastique.Item Qualité physicochimique et distribution des amphipodes d’eau douce de quelques sources de la région de Jijel(Université d’Oum El Bouaghi, 2024) Aberkane, Yassamine; Hadjam, Rania; Hadjab, RamziMalgré son statut de centre de la biodiversité mondiale, l'Algérie est peu étudiée et la faune d'eau douce qui y vit demeure en partie inconnue. Cette recherche visait à étudier la qualité, diversité et la distribution des amphipodes d'eau douce épigés obscurs. Des échantillons ont été prélevés dans six stations de la région de Jijel dans le mois d’Aout 2023. Les résultats obtenus lors de cette étude montrent une différence significative observée dans les teneurs mesurées de chaque paramètre, la majorité des échantillons des sources prélevées ont un faciès chlorurée-magnésien. L’analyse faunistique réalisée au cours de cette étude révèle une faible faune aquatique quantitativement et qualitativement. Elle est composée de deux taxons Echinogammarus simoni et Pseudoniphargus N sp, probablement une nouvelle espèce. Les résultats de cette étude indiquent la nécessité d’augmenter le nombre de relevés et l’extrapolation spatiale des échantillonnages pour couvrir un maximum de la surface régionale.Item Préparation des culots contiennent de composants cellulaires (noyaux, plaste et mitochondries) par centrifugations(Université d’Oum El Bouaghi, 2024) Amara, Roumeissa; Ben Bouras, Hadjer; Derrouiche, KamelLe traitement mécanique et chimique de quelques échantillons végétaux (tomate, carotte et laitue) permet d’obtenir un homogénat qui soumit à une série de centrifugation différentielle. Premièrement, il est soumis à des faibles forces centrifuges pendant des courtes durées ce qui entraine la sédimentation des composants cellulaire plus denses (noyaux) sous forme d’un culot. Puis le surnageant obtenus est soumis à des forces centrifuges à vitesse moyenne pendant langue durée de temps ce qui permet d’obtenir un culot contient des organites cytoplasmique relativement volumineux (plaste).Item Macroinvertébrés benthiques(Université d’Oum El Bouaghi, 2024) Boulakgoua, Marwa Atlaahe; Maarouf, Nessma; Hadjab, RamziMacroinvertébrés benthiques aquatiques représentent une part importante de la biocénose des cours d’eau. Ce mémoire qui concernait 08 stations dans la région de Souk Ahras avait un double objectif pendant la période entre janvier et février 2023. D’une part, il visait à caractériser les eaux de sources de la région d’étude. D’autre part, il s’agissait de documenter la diversité taxonomique et trophique des communautés de macroinvertébrés benthiques. Sur le plan physico-chimique, la qualité des eaux est de bonne qualité, les des sources comportent trois faciès chimiques dominants chlorée-magnésien, bicarbonaté-magnésien et bicarbonaté-sodique et potassique. Cette étude a révélé aussi une diversité de 17 taxons correspondant à la faune macrobenthique de l’Afrique du Nord. La région d’étude se différenciai dans la composition des groupes trophiques : les prédateurs étaient dominants dans les sources d’eau étudiées. En soulignant la nécessité de surveiller et de gérer attentivement les sources d'eau pour préserver la biodiversité aquatique et la qualité de l'eau dans la région de Souk Ahras.