1er séminaire national sur la biothéchnologie des plantes médicinales et leur implication dans l'industrie pharmaceutique et alimentaire (BPMIPA) le 13-14 Décembre 2021

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The evaluation the anti SARS COV-2 of bio active molecules from Algerian fir (Abies numidica de Lannoy) needlesin silico
(University of Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Benouchenne, Djamil; Bellil, Inès; Khelifi, Douadi
Background: plants containa huge number and amounts of secondary metabolites that have a beneficial effect on human health. In recent time, there is a great deal of attention on the use of plant extracts as an alternative drugs, to reduce the adverse effect of synthetic one. To reduce time and money bioinformatic tools become necessary.Algerian fir or Abies numidica is an endemic plant, found only in Babor's mounts. Used in folk medicine as an anti-inflammatory, to treat cataplasm and dissolve the respiratory system problems. Objective: the aimof our research is the prediction of the antiviral (anti SARS COV-2) effect of bioactive moleculesdetermined in Abies numidica leaves extracts using in silico tools. Material and methods: molecules determinedby LC-MS/MS analysis in ethyl acetate and n-butanol fractions were taken and analysed in silico. Different programs and servers were used as Hyperchem, Avogadro, Mopac, Dockthor to optimize and visualize the interactions between biomolecules and main protease (Mpro) of SARS COV-2. Results: results revealed that hyperoside and quercitrin presented a strong inhibitory ability agains SARS COV-2 virus, with an energy of interaction of -8.8 kcal/mol. Conclusion: more studies are needed to find and discover new biological products from natural ressources inorder to avoid side effects of synthetic one.
Synthèse du 4-((2-(2,4-dinitrophényl)hydrazono) méthyl)-2- méthoxyphenol par pharmacomodulation de la vanilline et évaluation in-vitro de ses activités antibactérienne et antioxydante
(University of Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Dammene Debbih, Quafa; Mazouz , Wissam; Selatnia, Ilhem; Sid, Assia; Mosset, Paul
Le benzaldé hyde substitué en positions 3 et 4 par les groupements méthoxyle et hydroxyle, respectivement; donne la vanilline. Il s'agit de l' aldé hyde aromatique naturel (4-hydroxy-3-mé thoxybenzald é hyde), le plus important et caractéristique parmi les multiples composants de l'arôme naturel de la vanille. La premi è re synth è se commerciale de la vanilline commence avec l'eugé nol, un composé naturel facilement disponible aujourd'hui. La vanilline est utilisée comme intermédiaire chimique dans la fabrication de produits pharmaceutiques, cosmétiques et autres produits de la chimie fine. Elle a également des usages médicinaux entant qu' agent anticlastog è ne et antimicrobien. Notre investigation se ré sume par la pharmacomodulation de la vanilline suite à la synth è se de son dérivé hydrazone; le 4- ((2-(2,4-dinitrophenyl) hydrazono) méthyl)-2-mé thoxyphénol, qui s'est effectuée par une réaction d'addition- élimination de la 2,4-dinitrophenylhydrazine (DNPH) sur l' aldé hyde aromatique; la vanilline. Le produit a été identifié par les méthodes usuelles spectroscopiques IR, Raman, UV-Visible et RMN ('H et 1C). La valorisation du dérivé 2, 4-dinitrophenylhydrazone a été accomplie via une évaluation de l'activité antibactérienne et anti- radicalaire. En effet, les résultats du test antibactérien réalisé in vitro à l'aide de la méthode de diffusion sur disque contre des souches bactériennes de référence Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa et Escherichia coli; indiquent que ce produit ne présente aucune activité dans la gamme de concentrations variant de 0.5 à 8 mg/mL. Tandis que ce produit a présenté une activité antioxydante avec une CI50-269.55 μg/mL qui peut être expliquée par la présence du proton azom éthine.
Substances bioactives naturelles et activite antioxydante
(University of Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Mosbah, Camelia; Benbott, Amel; Moumen, Yasmina; Hamdouche, Nadira Kacem; Mosbah, Asma
L'objectif de la présente étude est la caractérisation phytochimique et l'évaluation de l'activité antioxydante des extraits des feuilles de la partie aérienne de Lycium halimifolium Mill de la région de Constantine. L'identification chromatographique a était réalisé par HPLC-PDA et l'activité antioxydante a été évalué par le test DPPH. L'étude men é e sur les fractions des feuilles de Lycium (ACT, BUT) a permis de caractériser les principaux composé s phénoliques et deux grandes familles de composés ont été mise en évidence, il s'agit alors de quatre acides phénoliques à savoir l' acide protocatechique (19.29%), l' acide gallique (0.499%), a. p coumarique (0.386%), l' acide syringique (0.142%) et un flavonoide (la rutine) (12.58 %) dans la fraction ACT. Alors que la fraction BUT contient trois acides phénoliques; l' acide protocatechique (20.32%), 1' acide syringique (0.236%), et l' acide. coumarique (0.124%), et un flavonoïde (la rutine) dont le taux est estimé à 2.098 %. L'évaluation de l' activité antioxydante in vitro des fractions a été évaluée par la méthode de pi é geage du radical libre DPPH, les deux fractions ont présenté des activités antiradicalaires intéressantes, la fraction BUT avait IC-107.5 1.41 μg/ml et était plus actifs que la fraction ACT (IC50-181.8±0.81 μg/ml).
Physico-Chemical Analysis and Microbiological Quality of Raw Camel Milk Produced by Targui breed in Adrar region of Algeria
(University of Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Hadef, khawla Zahra; Bensadek, Ismail; Boufeldja, Wahiba; Mkedder, Ilham; Bellifa, Samia; Benamar, Ibrahim
The camel milk constitutes an important component of human diet in several arid and semi-arid regions of South of Algeria. Its plays a vital role in the food of the Algerian nomads in the Sahara, it is also used for therapeutic purpos- es. The aim of this study was to determine the yield during lactation period, composition of raw camel milk and to determine the main objective of drink-ing this milk raw by citizens. For these purposes, 25 multiparous camels of the race Targui, kept under grazing in South of Algeria, Adrar were used in this study. A total of 50 milk samples were collected and analyzed through standard procedures to determine yield, physicochemical parameters of milk such as pH, acidity, density, fat, lactose, ash and total solids, microbiological analysis and Biochemical analysis. The results demonstrated that the overall means of daily milk yield were 5.94 L/j. 80% of buyers consume this product raw for therapeutic interests including 55% against diabetes, 22% against hepatitis and gastric problems and 5% against cancer. The composition of pH, acidity, density, fat, protein, lactose, total dry extract, minerals, freezing point, vitamin C, electrical conductivity and determination of antibiotics were respectively (6.24 to 6.86), (15.5°D to 18.4°D), (1022 to 1033.8), (28 to 35.1 g/L), (31.7 to 33.1 g/L), (46.4 to 48.4 g/L), (116.6 to 126 g/L), (6 to 6.9 g/L), (-0.469 to -0.494°C), (29 to 39 mg/L), (6.08 to 6.16 mS/cm) and complete absence of antibiotics. The most parameters of camel milk composition were affected by stages of lactation. The highest milk yield was recorded at the mid stage of lactation (3 to 5 months). The results of microbiological analysis showed that camel milk has generally a comparable composition to that of bovine milk. The microbiological results of the 50 samples of camelina milk have several microbial attributes of quality in (CFU/mL) such as TPC (1.6.103 to 4.4.103), total coliforms (4 to 1.5.102), faecal coliforms less than 6, staphy- lococcus aureus and yeasts and moulds less than 2.102 and the absence of salmonella and clostridium sulfitoreducators. These tests confirm the good microbiological quality, which indicates the good health of the camels and the hygiene of the milking
Isolement, caractérisation et étude de l'activité antibactérienne de quelques souches actinomyc étales de sols forestiers brûlés et non brûlés
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Mansouri, Nedjwa; Benslama, Ouided; Arhab, Rabah; Belaizizia, Brahim.
Al' heure actuelle, les problèmes de la résistance aux antibiotiques et la sensibilité des patients associé e à l'incapacité de contrôler certaines maladies infectieuses ont conduit à la recherche continue de nouveaux antibiotiques. Pour cette raison dans cette étude nous avons recherché à isoler des souches actinomyc è tales à partir de 4 échantillons de sol brulé et non brulé en pré venance de Khenchela et d' El-Tarf. 83 souches ont été isolé es sur le milieu Olson. Un nombre d' isolat supérieur a été détecté pour les échantillons brulés. Seules 30 souches bien purifiés ont été testées pour leur activité antibactérienne. Cette dernière a été testé e contre des bactéries d' importance clinique selon la technique de cylindre d'agar et a montré que 10 souches ont une activité inhibitrice contre au moins une des bactérie-test. Ces souches ont été utilisé es pour la production des métabolites bioactifs par fermentation liquide sur le milieu Bennet et une extraction par le chloroforme a été réalisée. Les extraits chloroformiques ont été par la suite test és pour leur activité antibactérienne par les deux techniques : la technique des disques et la technique des puits. Les résultats de ces techniques confirment ceux trouvé s par la technique des cylindre d' agar avec un diamètre d' inhibition encore plus important pour la technique des puits, c'est pour cela cette technique a été choisie pour le calcul des concentrations CMI et CMB en testant différentes concentrations allant de 100 à 0.097 mg/ml. Des valeurs de CMI de 6,25 mg/ml, 0,78mg/ml et 12,5mg/ml ont été trouvé es pour les souches 4, 7 et 12, respectivement. Seule la souche 7 a montré une CMB qui est égal à 25mg/ml. Les 10 isolats ont été caractérisés par les critères microscopiques, macroscopiques et biochimiques confirmant leur appartenance au taxon des actinomycètes.
In vitro, l' activite antioxydantes de l' extraitmethanolique des racines de betavulgaris l.
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Bougueria, Hassiba; Boukeria, Sabah; Benarous, Nesrine; Chetiour, Souheyla
L'objectif de la présente étude est d'évaluer les constituants phytochimiques et l'activité antibactérienne de l' extrait méthanolique obtenuespar macération méthanolique pendant 72 heures desracines deBeta vulgaris L., plante connue pour ses usages culinaire, médicinal et cosmétique. L'évaluation de l'activité antibactérienne de l' extrait mé thanolique a été réalisée par la méthode des disques par la dé termination de la concentration minimale inhibitrice (CMI). Les résultats ont montré quel' extrait mé thanolique obtenues à partir des racines de Beta vulgarisL., n' a exprimé aucune activité antibactérienne Le screening phytochimique a permis de mettre en évidence la présence des Saponosides, des Tanins, des Flavonoïdes et des coumarines, on a noté aussi l' absence des alcaloides.
Facteurs de risque et étiologies liés à l'infertilité des couples de l'Est Algérien
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Harbouche, Amira; Zoghmar, Abdelali; Ounis, Leyla; Benbouhedja, Sebti; Debbachel, Afnane; Benmerzoug, Maroua; Rouabah, Abd-el-Kader; Rouabah, Leila
L'infertilité est l'un des principaux problèmes gynécologiques en Algérie et dans de nombreuses autres régions du monde. L'objectif de cette étude était de déterminer les facteurs de risque et l'é tiologie associés à l'infertilité chez les couples de l'Est algérien. Cette é tude prospective a été menée dans le centre de reproduction assisté e de la clinique Ibn Rochd, Constantine, Algérie. Un total de 346 couples infertiles ont été inclus. Les variables comprenant les caractéristiques sociod é mographiques, l'indice de masse corporelle (IMC) et le statut d'infertilité (par exemple, le type d'infertilité, la durée, etc.) ont été é valu é es par un questionnaire auto-administré et validé. L'analyse des donné es a été effectuée à l'aide de la version 22.0 du SPSS. Les causes les plus courantes de l'infertilité masculine et féminine étaient la varicoc è le (28,3 %) et les troubles de l'ovulation (43,07 %), respectivement. Les militaires étaient le groupe le plus représenté dans l'étude (34,1 %). 80,1 % des couples infertiles souffraient d'infertilité primaire et 19,1% d'infertilité secondaire. Il y avait une association significative entre l'infertilité féminine et l'âge au mariage des femmes, le lieu de résidence, l'IMC (indice de masse corporelle) et la régularité du cycle menstruel (P < 0,005). Il y avait également une relation significative entre le facteur masculin d'infertilité et, l'âge au mariage des hommes, la profession, le lieu de résidence, et le tabagisme (P <0,005).Un pas important vers la réduction de l'occurrence de ces facteurs de risque peut être fait, é tant donné les différents facteurs de risque d'infertilité, en offrant différents cours d'éducation pendant les périodes pré nuptiale, pré natale, de grossesse et postnatale afin d'informer les couples sur les facteurs de risque contrôlables.
Evaluation de l' activite antibacterienne de la plante artemesia campestris l. (asteracees)
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Malki, Samira; Boudjabi, Sonia; Hioun, Soraya; Nouadri, Hamada; Bakli, Ramzi
Les plantes possèdent d' extraordinaires vertus thérapeutiques. Elles contiennent un grand nombre de molécules qui ont des intérêts multiples mis à profit dans l' industrie pharmaceutique et en alimentation. Une grande partie des recherches actuelles porte sur l'étude de molécules antimicrobiennes et il nous a semblé donc, intéressant d' inscrire notre travail dans ce contexte de recherche. Ce travail porte sur une plante médicinale très utilisée par les populations algériennes; Artemesia campestris L. Toutes les parties a é riennes sont utilisé es pour l' extraction. Cette dernière a été réalisée par des solvants de polarit é croissante et a permis d' obtenir quatre extraits: méthanol, ac é tate d é thyle, ac é tone et aqueux. C'est en fait l'extrait du méthanol qui représente le rendement le plus élevé, suivi de ceux des extraits d' ac é tone, aqueux et ac é tate d'éthyle. L'activité antibactérienne des extraits d' Artemesia campestris L. est testé sur trois souches bactériennes pathogènes dont deux de type Gram (-) (Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853) et une de type Gram(+) (Staphylococcus aureus ATCC 25923). Il apparait que l'extrait aqueux a montré la meilleure efficacité vis-à-vis les souches de Staphylococcus aureus, Escherchia coli et Pseudomonas aerogunosa (23, 22.5, and 18.7 mm respectivement); l' extrait d' ac é tate d'éthyle aussi a montré la meilleure efficacité vis-à-vis les souches Pseudomonas aerogunosa et Staphylococcus aureus (22.0 and 17.5 mm respectivement). Les autres extraits ont révélé des effets modérés contre les bactéries testées.
Étude moléculaire de la multiré sistance de serratia marcescens, un endophyte isolé à partir des racines d'hedysarum pallidum.
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Laouar, Kassa; Meghnous, Mounia Ouissem; Mosbah, Faouzia; Mechakra, Aicha; Agnes, Rodrigue; Rached, Oualida
Hedysarum pallidum est une plante steppique poussant sur les dé blais miniersd' antimoine (Sb) dans la région d' AinBabouch dans la Wilaya d' Oum El Bouaghi.Cette plante héberge dans ces racines une flore bactérienne endophytique très diversifiée. Le screening effectué sur cette collection bactérienne a permetde sélectionner un endophyte bactérien tol é rant à des teneurs é levé es en SbIII, avec une CMI de 450 mM.L' identification microscopique, biochimique et moléculaireont affilié cet endophyte à l' espèce Serratia marcescens. L'évaluation des niveaux de résistancede S. marcescens vis-à-vis une gamme de métaux lourds et d' antibiotiques, en utilisant la méthode de diffusion de disques,révèle que cette soucheprésente une résistance multiple au nickel et au cobalt, ainsi qu'à la kanamycine, à l' ampicilline et au chloramphenicol. Des procédés de transformation de cellules compétentespar de 1' ADN plasmidique deS. marcescensontressorti queles gènes de résistance aux ions métalliques, à l' ampicilline et au chloramphenicol ne sont pas portés par le plasmide, contrairement au gène de résistance à la kanamycine.Le criblage de la banque génomique de S. marcescens, établi par la transformation de cellules compétentes par de l' ADN génomique, a confirmé que la résistance de S. marcescens à l'antimoine est cod é e principalement par un gè ne chromosomique.
Etude en population sur l'evolution des determinants du choix alimentaire des eleves du secondaire
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Zeghdar, Moufida; Dahmani, Dahbia Ines; Ounis, Leila; Rouabah, Leila
L'objectif: L'étude vise à analyser les changements dans les déterminants des aliments des élèves du secondaire de la wilaya de Guelma avant et pendant le confinement Méthode: Il s'agit d'une enquê te face à face sur un échantillon de 209 élèves du secondaire de la wilaya de Guelma. Le Questionnaire sur le choix des aliments (FCQ) (36 items) a été appliqué pendant la pand é mie de COVID-19) et. Les choix généraux (Avant la COVID-19). Résultats: Nos Résultats ont Montrés une Dominance du sexe féminin (63.63%), la moyenne unâge 17 ans. selon nos résultats il existe une différence hautement significatif entre le poids avant et pendant le confinement (0.0001).A travers notre étude, on a pu identifier le niveau d' implication des choix alimentaires ; l' indice de consistance interne alpha crombach apporte un message optimiste pour la capacité de FCQ de pré dire le comportement de sélection des aliments. Notre étude a révélé des différences importantes dans certains dé terminants du choix alimentaire pour la période avant et pendant la pand é mie Covid-19.L'importance accordée à la santé, humeur, prix et contrôle du poids sont augmenté, tandis que l'importance accordée à avantage, sensorialité, contenu naturel, famille et pré occupation éthique sont diminués. Conclusion à partir de cette étude on peut conclure que la période de confinement avait un impact significatif sur les dé terminants des habitudes alimentaires chez les adolescents.
Épinard repare les dommages renaux causes par l'alcool
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Saihia, Asma; Lounis, Moufida; Khiel, Saida
Cette é tude a pour objectif d' évaluer l' effet d'épinard sur la fonction rénale après intoxication par l' alcool. Le travail est réalisé sur 20 lapins mâles adultes, répartis en quatre groupes: groupe témoin (T), groupe traité par 150 mg/kg/j d' extrait aqueux d'épinard (Ep), groupe traité par 3g/kg/j d' éthanol (EtOH), et groupe traité par 150 mg/kg/j d' extrait aqueux d'épinard + 3g/kg/j d'éthanol (Ep+ EtOH) pendant cinq semaines successives. Après sacrifice des lapins, les reins ont été prélevés et pesés.Le sang est pré levé aussi pour mesurer le taux d' urée et de créatinine. Les résultats ont montré que les lapins du groupe (EtOH) ont une diminution dans le poids des reins (4,65 g) et une augmentation dans le taux d' urée (0,62 g/1) et de créatinine (7,65 mg/l). Les groupes (Ep+ EtOH) et (Ep) illustrentunediminution du taux de l' urée (0,38 g/l) et la créatinine (4,32 mg/l), ainsi quele poids des reins (6,14 g). En conclusion ces résultats montrent clairement que l'extrait d'épinard répare les dommages ré naux induit par l'éthanol.
Effets collateraux du covid-19 sur les comportements actifs et la composition corporelle chez les enfants regulierement actifs et non actif
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Benmerzoug, Marwa; Brahim, Djoudi; Daoudi, Hadjer; Debbache, Afnane; Harbouche, Amira; Dahbia, Ines; Rouabah, Abdelkader; Damien, Vitiello; Rouabah,Leila
La pandémie de COVID-19 a radicalement changé la vie sociale des enfants, y compris leur capacité à respecter les recommandations du mouvement. Cette é tude met en évidence l'impact du confinement sur l'activité physique (AP) quotidienne des enfants, les comportements s é dentaires et la durée du sommeil et l'impact de ce changement sur l'adiposité. Parmi 81 enfants d'âge scolaire divisés en deux groupes d'étude selon la pratique ou non d'une AP structurée. Une étude comparative a été menée à deux moments différents, avant et pendant le confinement, où les donné es de mode de vie et d'AP ont été collect é es via un questionnaire validé. L'étude anthropométrique a été réalisée pendant les deux périodes. Une baisse significative des fréquences des profils d'AP de 3.8 h/jour a été observée dans la population é tudi é e. En parallèle, la sé dentarité a été significativement augmentée dans des proportions égales entre les nageurs et les enfants non-actifs de 4,5h/jour. Cependant, 50% de la population d'enfants avait diminué leur durée de sommeil nocturne de 54 min en moyenne. L'impact négatif de ce changement pendant le confinement a été montré par une augmentation du poids et d'IMC dans l'ensemble de la population é tudi é e en moyenne de 3,69 ± 0,9 kg et 2,1 ±0,48 kg/m2 respectivement. Les résultats pourraient faire référence à une pré valence é levée de complications cardio-métaboliques associé es à l'obésité précoce observée dans la population infantile de Constantine.
Contribution a l'etude des activites antioxydante et antimicrobienne de rosmarinus officinalis-l recoltee de l' est Algerien
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Karouche, S; Henouda, S; Benbott,; Mihrab, K
Rosmarinus officinalis-L est une plante médicinale aromatique de la famille lamiac é e, utilisée depuis longtemps dans la mé dicine traditionnelle Algérienne. L'objectif de cette étude était de quantifier les substances bioactives contenus dans Rosmarinus, et d' en évaluer leur propriété antioxydante et antibactérienne; extraite de la partie aérienne récoltée de la région Ain M' Lila. Les résultats de la quantification des phénols totaux et des flavonoïdes en utilisant deux extraits sont variés entre 270.831+ 2.628 μg EAG/mg d'extrait méthanoïques à 295.389± 1.689μg EAG/mg d'extrait aqueux pour les polyphenols et entre 105.722 ± 1.040 μg EQ/mg d' extraits méthanoïques à 130.020 ± 0.685 μg EQ/mg d'extrait aqueux pour les flavonoïdes. Ces résultats montrent la richesse de Rosmarinus étudié e en composé s phénoliques, différentes classes de ces derniers ont été identifiés par CCM. Les extraits mé thanoïque et aqueux ont aussi été testés pour leur potentiel biologique en évaluant leur activité antioxydante, à l'aide du DPPH, les deux extraits test és représentent un fort pouvoir antioxydant avec des pourcentages d' inhibition respectivement 89.14% et 87.38%. Une activité proche à celle du standard avec 91.15%. Il semble que l' activité anti-radicalaire est fortement d é pendante aux concentrations des extraits, plus l'extrait est concentré, plus le pourcentage d'activité est élevé. L'activité antibactérienne a également test é sur huit souches bactériennes (Gram+ et Gram-) selon la méthode de diffusion de disque, il apparait que tous les extraits ont ré agi positivement au moins sur une des souches microbiennes testé es ce qui confirme que la plante de Rosmarinus officinalis-Lest dou é e de propriétés antimicrobiennes.
Contribution a l'etude des vertus medicinales et therapeutiques de quelques plante prairiales
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Mohguen, Khalissa; Kellil, Hadia; Hezil, Wissam; Ouldammar, Hanane
Depuis la plus haute antiquité, les hommes se sont soigné s avec les plantes qu'ils avaient à leur disposition. Le médicament à base de plantes est un "complexe" de molécules, issu d' une ou plusieurs espè ces végétales. Le pré sent travail met en valeur les vertus thérapeutiques et médicinales de quelques plantes des prairies naturelles. Nous avons visité 11 prairies, au niveau de la région nord, centre et sud de la région. Les fauches ont étés faite grâce à des quadrats que nous posons au niveau de chaque prairie. L'identification des plantes s'est faite grâce à des flores spécialisé es, le site Tela botanica et le logiciel Plant net. L'étude a montré l'existence de 32 familles botanique, ré parties en plantes des prairies humides, des zones sèches, des annuelles, bisannuelles et vivaces. En plus des plantes fourrag è res, mellifè res, nectarifè res, cosmétiques, comestibles, toxiques pour les animaux. Nous allons exposé 8 espè ces médicinales de cette belle biodiversité retrouvée dans ces agro-écosystèmes. Il y a les plantes à intérêt Anti-inflammatoire, Apéritif, Sudorifique, Sé datif, Diuré tique, Laxatif, Involucre et autres. La médecine par les plantes connaît un engouement extraordinaire à travers le monde, mais ces milieux restent encore m é connus car les travaux sur les plantes concernent rarement les plantes prairiales, qui pourtant sont utilis é es de part le monde, en l'état ou après séchage. La Phytothérapie aussi apparaît, d'autre part, comme la réponse idé ale aux "maladies du siècle", comme le stress, la perte du sommeil ou la prise de poids.
Contribution à l'étude de l’embryogénè se somatique à partir d’embryons matures de Blé tendre (Triticum aestivum L.)
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Kadi, Zahia; Chebout, Abderrezak
La présente contribution, nous a permis de régénérer avec succès des plants de blé tendre de trois variétés contrast é es issus d' embryons matures cultivés sur le milieu MS additionné ou non-des régulateurs de croissance. Différents paramè tres sont pris en consid é ration. Le milieu MS pourvu de l'acide 2.4-dichlirophé noxyac é tique (2.4D) à la dose de 0.1mg/l et de la kin é tine (KN) à la dose de 0.5mg/l et de l' AgNo3 a manifesté les meilleures performances notamment les pouvoirs inducteurs à l'égard des paramè tres étudiés. De même, la combinaison hormonale établie entre l'acide 2.4- dichlorophé noxyac é tique(2.4D) et la kin é tine (KN) a conduit à présumé que la variété HD (Hidhab) présente les meilleurs performances callog è nes et organogènes.
Compostion chimique et proprietes antimicrobiennes de l'huile essentielle d'eucalyptus globulus
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Adouani, Leila; Merghadi, Ichrak; Mosbah, Camelia!
L'Eucalyptus globulus (gommier bleu) font partie de la famille des Myrtac é es est très utilisé en médecine traditionnelle en Algérie. L' objectif de cette étude est l'évaluation phytochimique et biologique de l'huile et des extraits des feuilles d' E.globulus. L' analyse qualitative et quantitative de l' espèce a été réalisée par un screening, une extraction et le dosage des polyphenols. L' activité antibactérienne a été réalisée par la méthode de diffusion sur gé lose. La teneur en polyph é nols d'Eucalyptus était de 275.96 et 82 μg EAG/mg pour les deux fractions ACT et BUT respectivement. Le taux des flavonoïdes était de l'ordre de 184.82 μg EQ/mg PS pour la fraction acé tate d' éthyle qui a été élevé par rapport à celle trouvé dans la fraction BUT (63.6 μg EQ/mg PS). L' hydrodistillation des huiles essentielle a donné un rendement d' extraction égale à 1.67 %. L' activité antimicrobienne réalisé sur les deux souches: Bacillus Cereus et Escherichia Coli. a montré que tous les extrait testés sont doué es d'activité antibactérienne appréciable. Les huiles essentielle montre également une forte activité exprimé par une zone d' inhibition de 27mm sur E.coli.
Comparaison de l'effet antioxydant de deux varietes d'huile d'olive
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Hamdouche, Nadira; Mosbah, Camélia; Moumen, Yasmina; Benbott, Amel; Khiel, Saida
L'huile d'olive est l'une des huiles végétales les plus anciennes et la seule qui peut être consommé e sous sa forme brute sans traitement préalable. Ces bienfaits ont été liés l'un ou l'autre à sa composition en acides gras où l'acide ol é ique est le composant principal, En Algérie, les plantations se caractérisent par une grande hétérogénéité et pour la plupart, par un verger ol é icole traditionnel. L'objectif de ce pré sent travail consiste à réaliser une analyse physicochimique des deux échantillons provenant de deux régions différentes (Skikda; variétés Bouricha, Jijel; variétés Rougette) ainsi qu'à l'évaluation de l'activité antioxydant Au cours de cette é tude, nous avons dé terminé les indices de qualité de l'huile d'olive (acidité libre, peroxyde, la mesure des valeurs d' absorbation UV (k232, k270), la teneur en chlorophylle, carot é noïdes et les valeurs de PH; suivi par une évaluation de l'activité anti oxydante Les résultats obtenus révèlent des différences importantes à savoir: l' indice d' acidité entre (1.52- 2.81%)' indice de peroxyde (5-14 mé q 02/kg), K232 (1.73-3.10 ppm), K270 (0.22 -0.951), La teneur en chlorophylle (1.25 3.70); en carot é noïdes (4.4- 11.33) et PH (3.8-4.91) et l'activité anti oxydante (42.6 51.52%). Cette différence est expliquée par l' influence de plusieurs facteurs tels que la contamination, le type de cueillette et le transport des olives et stockage
Caracterisation de l'huile essentielleet evaluation de l'activite antioxydante de l' extrait ethanolique de l'espece "lavandula stoechas l"
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Tehami, Wafaa; Messikh, Yacine; Chergui, Yamina
Les produits naturels présentent un grand intérêt comme mati è re premi è re destinée aux différents secteurs tels que le domaine pharmaceutique, agroalimentaire, cosmétique. En effet, les plantes médicinales renferment des métabolites secondaires avec une très grande diversité de composés qui possèdent une large gamme d'activités en biologie humaine. C'est dans ce contexte que nous nous sommes intéressés à la caractérisation physique et chimique de l'huile essentielle deLavandulastoechas L obtenue par hydrodistillation, ainsi que l'évaluation de l'activité antioxydante del' extrait éthanolique.La partie a é rienne (feuilles, tiges, fleurs) s è che de cette esp è ce contientune humidité de 11,05% ±3,2 et un taux de cendres de 12,99% ± 0,68. Les rendementsd' extraction obtenus par hydrodistillation et par mac é ration dans l'éthanol sontrespectivement 0,41% et 5,2%. Le pouvoir antioxydant de L.stoechas La été estimé par le testde pi é geage des radicaux libres (DPPH) et le test de réduction de fer (FRAP). L' extrait testé pré sente une activité antioxydante appréciable avec IC50 de 113,041 μg/ml et 62,62 mg/mlrespectivement.
Caracterisation chromatographique des composes phenoliques des huiles fixes de noyau d' abricot et de lentisque par l'approche «quality by design≫
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Zane, Kamelial; Chikhoune, Anis; Benchabane, Ahmed
Pistacia lentiscus est connue pour ses propriétés médicinales depuis l'antiquité, elle présente des propriétés biologiques et pharmacologiques intéressantes. D'autre part, les noyaux d' abricots sont considérés comme une perte majeure de l' industrie alimentaire transformant les abricots frais en jus et en confiture en Algérie. Leur valorisation constitue une priorité environnementale en mati è re de gestion des déchets. La caractérisation des compos és phénoliques présents dans les huiles de Pistacia lentiscus et de noyau d'abricot a été réalisée par CLHP-PI, en utilisant une méthode développé e par un logiciel de mod é lisation basé sur les principes de la qualité dès la conception (Quality by Design) (DryLa4®, Molnár-Institute, Berlin, Allemagne). Fondé sur des expériences antérieures et des expériences préliminaires. Les conditions expérimentales utilisé es pour séparer ces échantillons ont été optimis é es par le programme de mod é lisation du logiciel. Le résultat de la méthode optimisée pour les composé s phénoliques standards a été obtenu en utilisant la composante aqueuse de la phase mobile ajusté e au pH 2,5 avec de l' acide formique, et en ex é cutant le programme de gradient multi-segments, avec la température de la colonne contrôlée à 25° C. L' application de cette méthode optimisée sur la fraction polaire des huiles de noyau d' abricot et de lentisque nous a permis d' obtenir les chromatogrammes bien résolus, Les composants identifi és de la fraction polaire extraite de l' huile de lentisque sont l' acide gallique, le caté chol et l'acide protocat é chique. Notre étude a permis d' identifier l' acide protocat é chique, l' acide p-hydroxybenzoïque, la vanilline et l' acide vanillique dans la fraction polaire de l'huile de noyau d' abricot.
Antimicrobial and probiotic propreties of leuconostoc mesenteroides isolated from algerian raw camel milk
(University of Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Chentouf, Hanane Fatma; Rahli, Fouzia
Seven strains were identified by API gallery and molecular identification by PCR and MALDI-TOF MS. By eliminating the effect of pH, H2O2 from the antimicrobial factors and using proteolytic enzymes, the inhibiting agent was determined as a substance of proteinous nature. Optimizing the production of these substances by treating the supernatant by the Tween 80, which increased the inhibitory activity but it was affected by adding the urea. Growth kinetics in mixed culture clearly showed that L. innocua and L. ivanovii are sensitive to our isolates. These strains of Ln. mesenteroides have remarkable probiotics profiles, be able to survive at pH 2.0 and in the presence of bile salts and pepsin. These strains do not have evaluated a bile salt hydrolase or hemolytic activity, but they showed good resistance to antimicrobial agents clinically relevant.

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