1er séminaire national sur la biothéchnologie des plantes médicinales et leur implication dans l'industrie pharmaceutique et alimentaire (BPMIPA) le 13-14 Décembre 2021

Permanent URI for this collection

http://localhost:4000/handle/123456789/13090

Browse

Now showing 1 - 20 of 113

1er Séminaire nationale sur la biotéchnologie des plantes médicinales et leur implication dans l'industrie pharmaceutique et alimentaire (BPMIPA)
(Université Oum El Bouaghi, 2021) Laboratoire des Substances Naturelles, Molécules Bioactives et Application biotechnologique; ; ; ;
Acitivite antifongique de cetains produits d' origine naturelle
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Adouani, Imene; Boudechicha, Amel; Mokhnene, Ahmed Mustpha; Adouani, Sara; Boulaacheb, Nacira
Introduction Vue l'émergence de la résistance aux dérivés azolés, des agents antifongiques couramment administrés dans le traitement des mycoses, des nouvelles molécules candidates dotées d'activité antifongique sont né cessaires. Les plantes constituent toujours une source naturelle très riche en molécules bioactives qui peuvent être pourvues d' un puissant pouvoir antifongique. L'objectif de cette é tude est d'évaluer l'activité antifongique de cinq produits naturels. Matériel et méthodes : Dans l'objectif de trouver des candidats bioactifs sur des espèces fongiques pathog è nes, l'activité antifongique de cinq produits naturels symbolis é s P1, P2, P3, P4 et P5 a été testée sur des souches d' Aspergillus niger, Candida albicans, Microsporum canis. L' activité de ces cinq produits a été comparée à celle des molécules de référence couramment utilisé es dans le traitement de mycoses causé es par ces agents dont le sertaconazole et le ké toconazole. Tous les tests ont été réalisés en duplicata. Résultats : Le produit P1 est doté d'une excellente activité antifongique sur les souches é tudi é es. Il a complètement inhibé la croissance de ces dernières. Le produit P2 est faiblement actif sur Candida albicans et fortement actif sur Microsporum canis mais il n'a aucune activité sur Aspergillus niger. Les produits P4 et P5 ont montré une activité antifongique nettement supérieure à celle des molécules de référence. Contrairement aux autres produits, le produit P3 n' a montré aucune activité sur les souches é tudi é es. Conclusion: Les rem è des de grand-mère sont parfois très efficaces pour traiter certaines affections humaines. Les produits naturels testés qui se sont avérés actifs peuvent servir à des préparations magistrales personnalisé es destin é es au traitement des mycoses selon le cas du malade.
Activité anti diabétique de quatre variétés d”arachide algérien
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Djeghim. H; Bellil. P; Lekmine. S; Khelifi. D
L'arachide est une plante légumineuse cultivé e surtout dans les régions aride et semi-aride pour ça valeur nutritionnelle. Cette plante occupe une place importante entre les oléagineux cultivés ayant des effets bénéfiques sur la santé. Le diabète sucré est un dysfonctionnement métabolique associé à des troubles cardiovasculaires, ces derniers sont les principales causes de morbidité et de mortalité chez les patients diabétique. L'une des méthodes les plus efficace pourcontrôlerle diabète sucré, en particulier le diabète de type 2 non insulinod é pendant, consiste à inhiber l' absorption du glucose par l' inhibition des enzymes qui hydrolyse les sucres complexes en sucres simple absorbable au niveau de l' intestin, tel que l' alpha amylase et l' alpha glucosidase. Les huiles des graines d' arachides constitut une source importante de compos é s liposoluble avec un potentiel d' inhibition de ces enzymes. L'objectif de ce travail, consiste à mesurer le potentiel inhibiteur des extraits des huiles de quatre variétés d' arachide cultivé en Algérie sur l' enzyme alpha amylase. Les résultats ont montré un pouvoir anti diab é tique plus important que l' acarbose utilisé comme standard (IC50 égale à 3607,28 ± 163,93 μg/ml) pour les quatre variétés étudiées. L'huile de la variété d' arachide originaire de l' est algérien à présenter la meilleure activité antidiabétique avec un ICs de 256,05 ± 8,36 μg/ml. Cependant, l'huile de la variété originaire du sud algérien à présenter la plus faible activité avec un ICs égale à 1720,2262,70 μg/ml. Le résultat obtenu dans ce travail confirme que les extraits des huiles d' arachide constitut une importante source de molécules antidiabétique et peuvent être utilisé comme des alicaments dans le cas du diab è te de type 2. Cette étude doit être complétée par une caractérisation moléculaire des molécules responsable de cette activité dans le but de valoriser cette ressource naturelle algérienne.
Activite antibacterienne des huiles essentielles de thymus fontanessi, de mentha spicata et de mentha pulegium sur deux souches de pseudomonas.
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Grama, Borhane Samir
Dans ce travail nous avons mené une étude sur l'activité antibactérienne de : Thymus fontanesii, Menthaspicata et Menthapulegium, pour cela on a effectué : Des extractions des HE; une Evaluation de l'effet antibactérien des HE contre deux souches bactériennes pathog è nes: Pseudomonas Sp et Pseudomonas aeruginosa ATCC27853. L'évaluation de l'activité antibactérienne des huiles a été réalisée par la méthode de diffusion sur disque; 20μl d'HE diluée dans du DMSO sont déposés à la surface des disques, qui seront ensuite déposés sur les boites de pé tri préalablement ensemencer par L' inoculum.Au bout de 2 heurs de diffusion à 4° C, les boites ensemenc é es sont incub é es à 27° C. Pour la Détermination de la CMI, Des dilutions de demi en demi ont été effectué es dans une gamme de concentration allant de 300μl /ml à 0,01μl/ml de l' HE à DMSO. Ainsi pour la détermination de CMB, on ensemence à partir des préparations précédentes n' ayant pas présenté de trouble sur gé lose nutritive.L' HE de Thymusavait l'effet antibactérien le plus remarquable.LesPseudomonas aeruginosaATCC27853 on montré une certaine sensibilité vis-à-vis nos huiles par contre les Pseudomonas Sp ont révélé une résistante. Le rapport CMB/CMI de l' HE sur les bactéries a permis de dé finir le caract è re bact é riostatique ou bact é ricide. Ainsi la combinaison des huiles a montré quelques effets antagoniste et synergies. Une étude sur la qualité biologique de la soupe de poisson combinée avec l' HE de Thymu, à montré que le développement microbien dans l' aliment est plus faible en le comparant au té moin(+).
Activité antibactérienne, des bactéries lactiques isolées à partir de lait et de fromage traditionnel Bouhezza de chèvre
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Medjoudj, Hacène; Saaddjaballah, Khaoula; Medkour, Asma
Bouhezza est unproduit laitier traditionnel, il contient une microflore variée qui constitue une ligne de dé fense par la production d' acide lactique, de peroxyde d' hydrogène et de bact é riocines. A partir du fromage traditionnel Bouhezzade lait de chèvre fabriqué dans la wilaya d' Oum El-Bouaghi selon la méthode traditionnelle de cette région et à partir de deux fabrications, nous avons obtenu 96 isolats de bactéries lactiques, isol é es sur les milieux M17 et MRS à des températures d' incubation de 37° C.Des tests sur ces isolats pour mettre en évidence s' ils ont une activité antimicrobiennesont ré alis é spar la méthode de diffusion en puits, sur des souches cibles. Dans notre é tude, nous avons obtenu une activité antibactérienne remarquable chez huit isolats; uncocci(D) et sept bâtonnets (C7, B6, B19, D23, Ca, H5, F7). Les diam è tres des zones d' inhibition de cinq bactériespathog è nes (Citrobacter,Enterobacter, Escherichia coli, Pseudomonas, Staphylococcus aureus) varient entre 5 et 14 mm.
Activite antibacteriennes des huiles essentielle de myrtuscommunis. l sur escherichia coli (blse) responsables d' infections urinaires d' origine hospitaliere
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Fares, Roufaida; Metrouh, Roumaissa; Mechai, Abdlbaset; Debabza, Manel
Les plantes médicinales représentent aujourd'hui une source incontournable pour la découverte de nouvelles mol é cules thérapeutiques, très efficaces contre de nombreuses maladies.Dans ce contexte, notre présente é tude de recherche s' est proposé de tester l' activité antibactérienne d'huile essentielle de Myrtuscommunis L sur des souches d' E.coliuropathog é nemultir é sistantes et productrice de BLSE. Dans cette é tude, l'évaluation de l'activité antibactérienne des huiles essentielles de Myrtuscommunis L extraites par hydrodistillation a été d'abord réalisé par la méthode de Vincent << Aromatogramme >> sur des souches E. coli BLSE et des souches de références ATCC. Ensuite, lesconcentrations minimales inhibitrices (CMD) et les concentrations minimales bact é ricides (CMB) ont été déterminé es en milieu liquide. Les résultats de l'étude des sensibilités aux antibiotiques de 83 souches d' E.colia révélé des taux de résistance élevés, en particulier pour la famille des B-lactamines: amoxicilline (83.13%), ticarcilline(79.90%), pipé racilline (61.44%), et un taux de(62,65%) pour l'amoxiciline +acide clavulanique.Alors que, les tests de détection des BLSE ont permis de sélectionner 27 souches productrices de BLSE, soit (32.53%). Bien que les souches E. coli BLSE soumises à l'effet des HE de Myrtuscommunis L, ontmontré une grande sensibilité à l'huile. Elle a donné des zones d' inhibitionde 27 à 39 mm pour toutes lessouches test és malgré le faible volume utilisé d'huile (51). Donc les souches E. coli BLSE ont enregistré un diam è tre moyen ≥33 mm pour la zone d' inhibition avec une CMI moyenne ≤1,30mg/ml et une CMB moyenne ≤ 1,41 mg/ml.
Activite antimicrobienne et proteolytiques des bacteries lactiques isolees du lait et produits laitiers fermentes
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Boutaleb, Naima; Mechai, Abdelbasset; Mechai Manel; Arab, Rabeh; Amra, Amel; Izerghouf, Tinhinene; Habhoub, Sara
Le lait et les produits laitiers ont toujours constitué un milieu favorable pour lacroissanced' une flore bactérienne protectrice. L'isolement et la purification desbactéries lactiques présentant des aptitudes technologiques et antagonistes vis-à-visdes germes indésirables à partir du lait cru de chamelle et du j' ben de chèvre préparé traditionnellement, fait l'objet de ce travail. Les résultats des examens macroscopique,microscopique et le test catalase ont permis d' isoler 8 souches lactiques dont 63% à partir du lait de chamelle et 37% à partir du j' ben. Les résultats du test proté olytiquedes souches lactiques isol é es sont satisfaisants, la majorité des isolats poss è de cettepropriété. Dans le but de mettre en évidence l' effet antagoniste de ces soucheslactiques, nous avons étudié in vitro leur pouvoir inhibiteur contre sept bactériespathog è nes impliqué es souvent dans les cas d' intoxications et d' empoisonnementsalimentaires, à savoir: Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Staphylococcus épidermis, Salmonellasp, Bacillus cereus, Micrococcussp par troisméthodes: la méthode des spots, méthode des puits et celle des disques. Aussi vis-à-vis de deux souches fongiques Cladosporiumsp etPenicilliumsp. L' effet antagonists est manifesté par l' apparition des zones claires d' inhibition autour des spots, puits et disques. Les potentiels inhibiteurs ont été estimé s en calculant les différents diam è tresdes zones d' inhibition formé es. Les résultats de l' activité antimicrobienne ont révélé que la majorité des isolats produisent et excrè tent des substances inhibitrices capablesd'inhiber la croissance et la prolifération des souches pathog è nes et fongiques test é es. Des tests supplémentaires ont été né cessaires pour déterminer la nature des agentsresponsables de 1' inhibition. Les résultats obtenus ont montré que les propriété santimicrobiennes des souches lactiques sélectionné es résultent de l'effet combiné deplusieurs agents biologiques provenant de leurs activité s métaboliques notamment lesacidesorganiques, et d'autres substances de nature protéique dites << bact é riocines et aussi del' HO2.
Activite antioxydante des fractions flavoniques de ruta chalepensis l.
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Attou, Amina; Kholkhal, Fatima; Lazouni, Hamadi Abderrahmane
Ruta chalepensis (Rutacee), appelé e communément par la population locale « Fidjel », est une plante aromatique médicinale largement utilisée dans la médecine traditionnelle dans de nombreux pays, comme laxatif, anti-inflammatoire, analgésique, antispasmodique, anti épileptique, emmé nagogue et pour le traitement des pathologies cutan é es. Le screening phytochimique de la partie a é rienne de la plante a mis en évidence la présence de coumarines, flavonoides, alcaloides, tanins, st é rols et triterp è nes. Les extraits flavonoides (fraction n-butanol, ac é tate d'éthyle) ont été réalisés par des méthodes d' extractions à l'aide de solvants spécifiques pour chaque extrait. Les rendements sont importants. Le contenu en polyphenols totaux et flavonoïdes a été dosé par des méthodes colorimétriques. Les résultats obtenus ont montré que Ruta chalepensis poss è de un teneur en polyph é nols totaux égale à 1,542 mg EAG/g MS. Les flavonoïdes avec des teneurs qui varient selon le solvant utilisé, dans l'extrait mé thanolique 3,906 mg EC/ g MS et il est le plus riche, tandis que les fractions n-butanol et acé tate d'éthyle contiennent entre 3.144 et 2.815 mg EC/gMS. Les résultats des activités antioxydantes, é valu é es par le test de DPPH, ont montré que la fraction butanolique de Ruta chalepensis avait une bonne activité de pié geage du radical libre, avec une IC50 de 1.193mg/ml, tandis que l'acétate d'éthyle est moins actif et n' atteint les 50% de pi é geage de radical DPPH qu' après 6 mg/ml. Les substances naturelles restent toujours de bonnes sources de molécules actives, pour cela leurs exploitations sont devenues essentielles pour découvrir de nouvelles formulations médicamenteuses prometteurs qui peuvent remplacer les médicaments de synthèse qui leurs effets secondaires ne cessent de nous gê ner.
Activites antioxydants et anticancereuse des huiles essentielles et polyphenols de ruta chalepensis
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Terkmane, Schahinez; Bedjou, Fatiha
Rutachalepensis est une plante aromatique largement répandue en méditerranée et utilis é e en médecine traditionnelle. Dans ce travail nous avons évalué l'activité antioxydants et l' effet anticanc é reux des huiles essentielles et des extraits é thanoliques et aqueux de R. chalepensis. Une analyse de la composition chimique des extraits de R.chalepensis a été réalisée par deux méthodes. La chromatographie en phase liquide HPLC nous a permis d' identifier les composés majoritaires de l'extrait éthanolique essentiellement la Qué rcé tine, l' Isorhamnetineet le Kaempferol. L' analyse par chromatographie en phase gazeuse GC/MS a permis la caractérisation de la composition de l'huile essentielle. Les résultats obtenus indiquent que l' HE de R.chalepensis est de nature cé tonique. L' activité antiradicalaire des extraits de Rutachalepensis a été réalisée par trois tests, le pi è geage des radicaux DPPH, ABTS et le pouvoir réducteur. Les résultats obtenus indiquent que l' extrait éthanolique présente le plus fort potentiel antioxydants pour les tests du DPPH, ABTS et le pouvoir réducteur. L' effet anticanc é reux des trois extraits de R.chalepensis a été également rapporté dans cette é tude et les résultats obtenus montrent que l'extrait éthanolique exerce une cytotoxicité sélective sur les cellules leuc é miques test é es (CEM, H9, Jurkat, Skw 6.4 et CEM-IRCS) sans affecter les cellules saines (PBLs).
Algerian propolis: biological and pharmacological properties
(University of Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Mokrani, Meryem; Zellagui, Amar; Hadjeb, Wided; Bensouici, Chawki
Propolis is a resinous substance produced by honeybees that possesses many biological activities, such as antioxidant, antimicrobial, anti-inflammatory. In this study, we aimed to determine the antioxidant and antifungal activity of ethanolic extract of propolisagainst the opportunistic pathogen fungus Candida albicans. The antioxidant properties were assayed using DPPH assay. The results showed that propolisethanolic extract exhibited strongDPPH radical scavengingassaywith IC50 value of6,97±0,17 μg/mL.The evaluation of antifungal activity by disc diffusion methods revealed the capability of propolis to inhibit Candida albicanswith zone of inhibition diameter19,33±0,94mm. This study, therefore, indicated that propolis is a potential antioxidant and its possible use in the treatment of fungal infections
Antimicrobial activity of polyphenol-rich extracts from solanum nigrum leaves
(University of Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Nani, Abdelhafid; Boullal, Ahmed; Bahiani, Malika; Boukhatache, Ishak; Boubekeur, Amina; Mellouki, Latifa
Polyphenols are molecules found specifically in the plant kingdom. Polyphenols, mainly flavonoids, are known by their various biological effects. They have anti-carcinogenic, anti-inflammatory, anti-atherogenic, analgesic and antimicrobial activities. The objective of this study is to assess the content of polyphenols and flavonoids, and to evaluate the antibacterial activity of different phenolic compounds from a wild plant, Solanumnigrum L, which grows in the Adrar region. Our results show that Solanumnigrum L contains an average amount of polyphenols estimated at 10.74 mg GAE/g DM. Moreover, the fractionation of the total flavonoid available in the aqueous phase, with ethyl acetate followed by n-butanol, revealed that n- butanolphase contains the highest rate (48% of total flavonoids). The antibacterial activity showed the effectiveness of all extracts against Escherichia coli and prominently against Staphylococcus aureus. However, Clostridiumgenusseemed to be resistantvis-a-vis all tested extracts. Thus, Solanumnigrum leaves could be used to treat some infectious diseases.
Antimicrobial and antioxidantactivities of aqueous and methanolic extracts of Inulaviscosa
(University of Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Kada, S; Bouriche, H; Karnouf, N; Messaoudi, D; Senator, A
In the present study the phenolic composition, antioxidant and antimicrobial activities of Inulaviscosamethanolic and aqueous leaves extracts were determined. The methanolic extract showed the highest levels of polyphenols and flavonoids. The antioxidant potency of methanol and aqueous extracts was investigated employing ABTS and B-carot è ne/acid linoleic methods. Results showed that methanolicand aqueous extracts were able to reduce the stable free radical ABTS with an ICs of 11,85±0,15μg/ml and 10,80±0,08μg/ml, respectively. The inhibition of B-carotene bleaching of mthanolic and aqueous extracts of Inulaviscosa were about 74% and 91%, respectively. The antibacterial activity was dé termined by the disc diffusion method against three strains of Gram-négative bacteria: Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Escherichia coli ATCC 25922, Salmonella typhimurium ATCC 13311, andtwo strains Gram-positive bacteria.; Staphylococcus aureus ATCC 25923, Bacillus cereus ATCC 10876, and one yeast Candida albicans. The Two extracts at 200 and 300 μg/mL were more effective inhibiting the growth of Staphylococcus aureus ATCC 25923 with range of 24-28.2 mm followed by Candida albicans at a range of 7-14.7 mm and Salmonella typhimurium ATCC 13311 with a range 9-11.2 mm. These results showed that both extracts possess a potent antioxidant and antimicrobial activities.
Antimicrobial and probiotic propreties of leuconostoc mesenteroides isolated from algerian raw camel milk
(University of Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Chentouf, Hanane Fatma; Rahli, Fouzia
Seven strains were identified by API gallery and molecular identification by PCR and MALDI-TOF MS. By eliminating the effect of pH, H2O2 from the antimicrobial factors and using proteolytic enzymes, the inhibiting agent was determined as a substance of proteinous nature. Optimizing the production of these substances by treating the supernatant by the Tween 80, which increased the inhibitory activity but it was affected by adding the urea. Growth kinetics in mixed culture clearly showed that L. innocua and L. ivanovii are sensitive to our isolates. These strains of Ln. mesenteroides have remarkable probiotics profiles, be able to survive at pH 2.0 and in the presence of bile salts and pepsin. These strains do not have evaluated a bile salt hydrolase or hemolytic activity, but they showed good resistance to antimicrobial agents clinically relevant.
(APHIS GOSSYPII)على الحشرات من القطن (SAUGE OFFICINALE)وزيت المرمية (LAVANDE SAUVAGE)دراسة مقارنة لفاعلية الإبادة لدى زيت الخزامى
(جامعة أم البواقي, 2021-12-13) Beldi, Hakima
سعينا في هذا العمل الى دراسة تقييم النشاط الحيوي للزيوت الأساسية ضد أفة من القطن Aphis gossypii دراسة مقارنة باختبار فاعلية نوعين منالزيوت الاساسية (زيت الخزامى lavande sauvage وزيت المريمية sauge officinale) الطريقة الطريقة المتبعة في تقييم كفاءة الزيت هي طريقة الاستنشاق بوضع 15 حشرة بالغة وحية أسفل ورقة طماطم سليمة بطبق بتري وقطعة قطن مبللة بتركيز محدد من الزيت ثلاث تراكيز 0.50-21 (مل) وكل تركيز كان ب 3 (تكرارات تركنا الاطباق ساعة كاملة قبل البدء بالمراقبة، التي استمرتالى66 ساعة، استخدمتمعادلةهندرسون-دلتونلحسابالنسبة المئوية لفاعلية الزيوت. النتائج: بعد 12 ساعة كانت النتائج المخبرية المسجلة للكفاءة النسبية للقتل منخفضة اذ لم 30% لكلا المعاملتين. بعد 24 ساعة الكفاءة النسبية للقتل لدى زيت المريمية ارتفعت متجاوزة 50% عند التركيز 2 مل بنسبة %66.67% في حين بلغت 40% في التجربة المعاملة بزيت الخزامي. بعد 36 ساعة كان لزيت الميرمية فاعلية عالية بلغت القيمة الصفرية عند التركيز 2مل (100%) و 53,33%-73,33% عند التركيزين 0.5 مل و1مل على الترتيب، في حين كانت نسبة القتل 80% عند التركيز 2 مل بالنسبة لزيت الخزامى من 48 ساعة حتى 66 ساعة كانت كفاءة زيت الميرمية ذات قيم صفرية ابادة كلية بلغت 100%، في حين كان زيت الخزامي تجاوزت بعد 48 ساعة وبلغت 100 % بعد 66 ساعة.
Arum arisarum de l' ethnopharmacologie a la pharmacochimie moleculaire
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Bouafia, Zineb; Boudjelal, Amel
Le monde prend de plus en plus conscience du potentiel médical et économique de ressources naturelles qui fournissent les matières premi è res nécessaires à la fabrication des médicaments à base de plantes. Les plantes médicinales ont d'abord été utilisé es en l'état, enti è res ou en parties. Puis avec les progrès de la chimie organique, ces plantes sont devenues de vraies mati è res premi è res sur lesquelles il a été rendu possible de modifier les principes actifs par synth è se chimique afin d' en diminuer les effets indésirables ou d' en potentialiser les effets. C'est de cette façon que notre plante Arum arisarum, utilisé e traditionnellement par la population du Hodna en tant qu' agent cicatrisant a été é tudi é e et valoris é e. Notre travail comporte deux axes principaux: la phytochimie à savoir l' extraction, la séparation, la purification et l' identification des métabolites secondaires de l' extrait methanolique par LCMS; et une é valuation pharmacologique grâce a l'étude de l'activité cicatrisante in vivo. Les rats sont trait és par application d' un onguent au niveau de la plaie d' excision dorsale. Le pourcentage de contraction des plaies est régulièrement suivi. A la fin de l' expérimentation, les rats sont sacrifiés et la peau cicatris é e est récupérée pour l'étude histologique. Les méthodes in silico seront employ é es dans les stratégies de découverte de nouvelles molécules à vis é e thérapeutique en se basant sur les mod è les pharmacophoriques et les méthodes de docking afin de guider et de prioriser la synth è se de molécules de structures diverses et originales, susceptibles de présenter les meilleures affinités pour les cible é tudi é es
Biotechnologie pour production des produits plantes naturels par yarrowia lipolytica jmy 775 genetiquement modifie
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Al Mualad Wadie, Nabil Abdo,; Bouchedja, Doria Naila; Selmania, Abderrahmen; Maadadi, Ramzi; Boudjellal, Abdelgani
Les produits naturels plantes ont de larges applications dans les industries pharmaceutiques, alimentaires, cosmétiques, aromatiques et énergie. Cependant, les méthodes actuelles de fabrication des produits naturels plantes reposent principalement sur l'extraction des plantes et la synthèse chimique, qui sont associées à la non-durabilité et à de graves problèmes environnementaux. Ces dernières ann é es, dans un souci de santé humaine, les progrès de la technologie génétique ont facilité l'ingénierie des microbes pour la production de produits naturels. L'utilisation de levures comme systèmes hôtes a permis de tirer parti de la combinaison de leur manipulation facile et de leur capacité de croissance é levé e. Parmi les systèmes hôtes de levure disponibles, levure non conventionnelle et non pathogè ne Yarrowia lipolytica apparaît comme l'un des plus attrayants, il est un hôte prometteur et supérieur pour la fabrication de produits naturels, en raison de ses propriétés avancées par rapport aux hôtes conventionnels, En plus d'être typique pour l'accumulation de lipides (jusqu'à 40% ), sa production é levée de l'arome de pêche, elle est dotée d' un système enzymatique pouvant s'adapter à une variété d'environnements complexes. Les résultats observé s dans ce travail confirment que la souche hyper productrice de lipase Yarrowia lipolytica JMY775 cultivée sur différents milieux en fioles pourraient être considérée comme un bon et prometteur outil pour productions d'huiles monocellulaire(SCO) et d'arome de pêche (7-Dé calactone) afin de soutenir le développement de l'industrie apparue récemment en biotechnologie industrielle.
Caracterisation chromatographique des composes phenoliques des huiles fixes de noyau d' abricot et de lentisque par l'approche «quality by design≫
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Zane, Kamelial; Chikhoune, Anis; Benchabane, Ahmed
Pistacia lentiscus est connue pour ses propriétés médicinales depuis l'antiquité, elle présente des propriétés biologiques et pharmacologiques intéressantes. D'autre part, les noyaux d' abricots sont considérés comme une perte majeure de l' industrie alimentaire transformant les abricots frais en jus et en confiture en Algérie. Leur valorisation constitue une priorité environnementale en mati è re de gestion des déchets. La caractérisation des compos és phénoliques présents dans les huiles de Pistacia lentiscus et de noyau d'abricot a été réalisée par CLHP-PI, en utilisant une méthode développé e par un logiciel de mod é lisation basé sur les principes de la qualité dès la conception (Quality by Design) (DryLa4®, Molnár-Institute, Berlin, Allemagne). Fondé sur des expériences antérieures et des expériences préliminaires. Les conditions expérimentales utilisé es pour séparer ces échantillons ont été optimis é es par le programme de mod é lisation du logiciel. Le résultat de la méthode optimisée pour les composé s phénoliques standards a été obtenu en utilisant la composante aqueuse de la phase mobile ajusté e au pH 2,5 avec de l' acide formique, et en ex é cutant le programme de gradient multi-segments, avec la température de la colonne contrôlée à 25° C. L' application de cette méthode optimisée sur la fraction polaire des huiles de noyau d' abricot et de lentisque nous a permis d' obtenir les chromatogrammes bien résolus, Les composants identifi és de la fraction polaire extraite de l' huile de lentisque sont l' acide gallique, le caté chol et l'acide protocat é chique. Notre étude a permis d' identifier l' acide protocat é chique, l' acide p-hydroxybenzoïque, la vanilline et l' acide vanillique dans la fraction polaire de l'huile de noyau d' abricot.
Caracterisation de l'huile essentielleet evaluation de l'activite antioxydante de l' extrait ethanolique de l'espece "lavandula stoechas l"
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Tehami, Wafaa; Messikh, Yacine; Chergui, Yamina
Les produits naturels présentent un grand intérêt comme mati è re premi è re destinée aux différents secteurs tels que le domaine pharmaceutique, agroalimentaire, cosmétique. En effet, les plantes médicinales renferment des métabolites secondaires avec une très grande diversité de composés qui possèdent une large gamme d'activités en biologie humaine. C'est dans ce contexte que nous nous sommes intéressés à la caractérisation physique et chimique de l'huile essentielle deLavandulastoechas L obtenue par hydrodistillation, ainsi que l'évaluation de l'activité antioxydante del' extrait éthanolique.La partie a é rienne (feuilles, tiges, fleurs) s è che de cette esp è ce contientune humidité de 11,05% ±3,2 et un taux de cendres de 12,99% ± 0,68. Les rendementsd' extraction obtenus par hydrodistillation et par mac é ration dans l'éthanol sontrespectivement 0,41% et 5,2%. Le pouvoir antioxydant de L.stoechas La été estimé par le testde pi é geage des radicaux libres (DPPH) et le test de réduction de fer (FRAP). L' extrait testé pré sente une activité antioxydante appréciable avec IC50 de 113,041 μg/ml et 62,62 mg/mlrespectivement.
Caracterisation du contenu polysaccharidique des margines de l' huile d' olive
(Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Teniou, Fatima El Batoul; Aggoun, Moufida; Benelouezzane, Chahinez; Labdai, Nourhane; Medjedoub, Sara; Arhab, Rabah
Dans le cadre d' exploitation des sous-produits ol é icoles et le développement de la biotechnologie en Algérie, nous avons eu l' intention de valoriser les margines en vue d' en extraire et d' étudier les polysaccharides utilisables comme mol é cules bioactives. La partie expérimentale a porté sur un screening des sucres des margines, leur extraction et purification en suivant des méthodes de référence (GALANAKIS et al., 2010). Parall è lement à cela, une analyse chromatographique sur couche mince (CCM) a été réalisée. Le screening du contenu polysaccharidiques des margines effectué par différents tests a révélé la présence des teneurs é levés en sucres réducteurs de type aldopentoses et aldoh é xoses avec absence totale d' amidon. La précipitation des margines dans l'éthanol 95% a dévoilé la présence de 23,63g de polysaccharides dans 100g de MS, ce qui correspond à 1,6g dans 100g de margines brutes. Les résultats de la CCM ont révélé la présence de monosaccharides de type xylose, arabinose, mannose, glucose et galactose. Etant considéré comme fibres diététiques fermentescibles, le RIA (Résidu Insoluble dans l' Alcool) obtenu dans notre étude pourrait être un produit pré biotique prometteur pour le secteur de la biotechnologie. Il serait donc intéressant d' accomplir ce travail par l'étude de l' effet pré biotique du RIA, ainsi que d'autres activité s biologiques comme les activités antioxydante, anti-inflammatoire et anti- tumorale.
Chemical composition and antibacterial activity of essential oil of ferula lutea (poir) maire, aerial parts (fruits, umbels, stems and leaves) from setif (algeria).
(University of Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Rahmouni, Malika; Laouer, hocine,; Flamini, Guido; Akkal, Salah; Djermane, Nadia
Discovery of several natural products, isolated from medicinal plants, contribute to avoid the resistance of pathogenic microorganisms to antibiotics. This work aims to study the chemical composition as well the effects of essential oils (EOS), from Ferula lutea (Apiaceae) aerial parts (Fruits, umbels, Stems and leaves) from Amoucha in Sétif, Eastern Algeria.The essential oil was obtained by hydrodistillation and analyzed by gas-chromatography-mass spectrometry (GC/MS). The antibacterial activity of the essential oils is evaluated by disk diffusion method (NCCLS) and tested against gram-positive (B. cereus, S. aureus) and gram-negative (E. coli, P. mirabilis) bacteria. The yields of the different parts of this plant (fruits, stems, umbels and leaves) were (2.484, 0.025, 1.248 and 0.213%) respectively. The main components of F. lutea EOS were 6-3-carene, a- pinene, limonene, cis-chrysanthenyl acetate and 2-3-6-trim é thylbenzaldehyde:(27,4-30,2-33,1-20,6):(16,5- 27,9-19,6-16,1);(5,2-9,5-7,8-10,5); ( 14,9-8,6-6,9-9,5) and(14,4-3,2-9,6-11,7 %). The screening of the antimicrobial effect revealed that the HE flowers showed the highest activity against all Gram-negative (E. coli, P. mirabilis) and Gram-positive (B. cereus, S. aureus) strains, the diameters of the inhibition zones are (13±2.12 - 12.83 ± 0.28) and (16.33 ± 0.76-10.16 ± 0.57) respectively. The results of IMC of EO flowers showed that Bacillus cereus is the most sensitive with IMC 3.33 mg/ml.