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Browsing كلية الآداب واللغات by Subject "Composés phénoliques"

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    Etude des biomolécules végétales de la flore des zones humides et subhumides a visé thérapeutique anti alzeheimer antioxydante et antimicrobienne
    (Université Oum El Bouaghi, 2019) Boutellaa, Saber; Zellagui, Amar
    Les travaux présentés contribuent à une évaluation des biomolécules végétales de trois espèces provenant des régions humides et subhumides (Jijel et Mila), dont les huiles essentielles et fraction phénoliques de T.numidicus Poiret., S.graeca L. et C.maritimum L.ont été caractérisés chimiquement et testés pour leurs activités antioxydantes, anticholinesterases et antimicrobiennes. Les HEs, obtenus par hydrodistillation, sont analysées par GC/MS. Une variation en rendements et en composition chimique a été enregistrée par les huiles en fonction du stade phénologique. Le thymol et l'apiol représentent les composés actifs dominants des HEs de T. numidicus et C. maritimum respectivement, avec des teneurs maximale enregistrés en stade de fructification (89,69% et 35,32%). Les fractions AcOEt et n-but de S.graeca L. et de C.maritimum L. analysés quantitativement par spectrométrie ont montré une grande richesse en CPT et flavonoïdes. L'analyse qualitative par HPLC/DAD a permis d'identifier une diversité de composés phénoliques. L'acide chlorogénique connu pour ses propriétés pharmacologiques diverses a été détecté comme composé majeur dans toutes les fractions, allant jusqu'à 120 µg/g dans la fraction n-but de C.maritimum L. L'évaluation du potentiel antioxydant in vitro par six méthodes (DPPH, ABTS, ?-carotène, O2o-, CUPRAC et PR) a révélé des capacités antioxydantes à différents niveaux chez les HEs et fractions et que les fractions AcOEt et n-but des deux espèces S.graeca et C.maritimum sont les plus puissantes. Ces résultats montrent clairement une corrélation positive entre l'activité antioxydante et la teneur en CPT, surtout avec les tests CUPRAC, O2o- et ?-carotène. Par ailleurs, l'étude de l'activité anti-cholinestérase montre que les HEs de T.numidicus sont des inhibiteurs très puissants de l'AChE et BChE. L'huile en stade de fructification était le plus efficace, offrant de meilleurs pourcentages d'inhibition (95,39±2,35 et 83,35±0,51% de l'AChE et de la BChE respectivement) à 200 µg/mL, mieux que la galanthamine. Nos extraits ont été également soumis à un criblage pour leur possible activité antimicrobienne. Les HEs de T.numidicus ont révélé la plus forte activité vis-à-vis toutes les souches microbiennes testées en donnant des CMIs comprises entre (0,062 - 0,25) mg/mL. L'HE en stades 2 et 3 était plus actif que celle en stade végétatif contre S. aureus. De plus, l'huile en pleine floraison a montré une réduction de 64,25% de la formation de biofilm par P. fluorescens à 0,25 mg/mL. Ces résultats indiquent que les espèces étudiées sont une source riche en diverses biomolécules naturelles qui pourraient être utiles dans la prévention et le traitement des maladies liés au stress oxydatif, Alzheimer et des maladies infectieuses. íåÏÝ åÐÇ ÇáÚãá Åáì ÊÞííã ÇáãæÇÏ ÇáÝÚÇáÉ ÈíæáæÌíÇ áËáÇËÉ ÃäæÇÚ äÈÇÊíÉ ãä ÇáãäÇØÞ ÇáÑØÈÉ æ ÔÈå ÇáÑØÈÉ )ÌíÌá æ ãíáÉ(. æ Ðáß ãä ÎáÇá ÏÑÇÓÉ ÇáÊÍÇáíá ÇáÝíÊæßíãíÇÆíÉ æÇáÈíæáæÌíÉ ááÒíæÊ ÇáÃÓÇÓíÉ æÇáÞØÝÇÊ ÇáÝíäæáíÉ áßá ãä T. numidicus Poiret. ¡ S. graeca L. æ C. maritimum L.. ÍíË Êã ÊÞííã ÃäÔØÊåÇ ÇáãÖÇÏÉ ááÃßÓÏÉ¡ ÇáãËÈØÉ ááßæáíäÓÊÑÇÒ æÇáÖÏ ãíßÑæÈíÉ. ÝÞÏ ÓãÍ ÇáÊÍáíá ÇáßíãíÇÆí ááÒíæÊ ÇáÃÓÇÓíÉ ÈæÇÓØÉ GC/MS ÈÇáßÔÝ Úä æÌæÏ ÊÈÇíä Ýí ÇáãÑÏæÏ æ ÇáÊÑßíÈ ÇáßíãíÇÆí æÝÞðÇ áãÑÇÍá Çáäãæ ÇáãÎÊáÝÉ. íãËá ßáÇ ãä thymol æ apiol ÇáãÑßÈÇÊ ÇáÃÚÙãíÉ ÇáäÔØÉ áßá ãä T. numidicus æ C. maritimum¡ ãÚ ÊÓÌíá ãÓÊæíÇÊ ÞÕæì Ýí ãÑÍáÉ ÇáÅËãÇÑ (89,69 ? æ 35,32 ? Úáì ÇáÊæÇáí(. æ ÞÏ ÃÙåÑ ÇáÊÍáíá äÕÝ Çáßãí ááÞØÝÇÊ ÇáÝíäæáíÉ ÃÓíÊÇÊ ÇáÅíËíá æ ä-ÈíæÊÇäæá ÈæÇÓØÉ ÞíÇÓ ÇáãØíÇÝíÉ ãÓÊæíÇÊ ÚÇáíÉ ãä ÇáãÑßÈÇÊ ÇáÝíäæáíÉ ÇáßáíÉ æÇáÝáÇÝæäæíÏÇÊ. ßãÇ ÓãÍ ÇáÊÍáíá ÇáäæÚí ÈæÇÓØÉ HPLC/DAD ÈÊÍÏíÏ ãÌãæÚÉ ãÊäæÚÉ ãä ÇáãÑßÈÇÊ ÇáÝíäæáíÉ¡ ÍíË Êã ÇßÊÔÇÝ ÍãÖ ÇáßáæÑæÌíäíß ÇáãÚÑæÝ ÈÎÕÇÆÕå ÇáÝÇÑãÇßæáæÌíÉ ÇáãÎÊáÝÉ ßãÑßÈ ÑÆíÓí Ýí ÌãíÚ ÇáÞØÝÇÊ¡ æ ÞÏ ÈáÛ 120 ãßÛ/Û Ýí ãÓÊÎáÕ ä-ÈíæËÇäæá áÜ C. maritimum L. Êã ÊÞííã ÇáÝÚÇáíÉ ÇáãÖÇÏÉ ááÃßÓÏÉ ÈæÇÓØÉ ÓÊÉ ØÑÞ ÇÚÊãÇÏÇ Úáì ÂáíÇÊ ãÎÊáÝÉ ) DPPH¡ ABTS¡ ?- ßÇÑæÊíä ¡ O2o- ¡ CUPRAC æÇáÞÏÑÉ ÇáÅÑÌÇÚíÉ( ¡ æÞÏ ÃÙåÑÊ ÇáäÊÇÆÌ Ãä ÌãíÚ ÇáãÓÊÎáÕÇÊ Êãáß ÞÏÑÇÊ ãÖÇÏÉ ááÃßÓÏÉ Úáì ãÓÊæíÇÊ ãÎÊáÝÉ ãÚ ÊÓÌíá ÝÚÇáíÉ ãÚÊÈÑÉ ãä ØÑÝ ÇáÞØÝÇÊ ÇáÝíäæáíÉ áßá ãä S. graeca L. æ C. maritimum L. ßãÇ ÈíäÊ åÐå ÇáäÊÇÆÌ æÌæÏ ÚáÇÞÉ ÅíÌÇÈíÉ Èíä ÇáäÔÇØ ÇáãÖÇÏ ááÃßÓÏÉ æÇáãÍÊæì Çáßáí ááãÑßÈÇÊ ÇáÝíäæáíÉ¡ ÓíãÇ ãÚ ÇÎÊÈÇÑÇÊ CUPRAC æ O2o-æ ?- ßÇÑæÊíä. ÚáÇæÉ Úáì Ðáß ¡ ÊÔíÑ ÏÑÇÓÉ ÇáäÔÇØ ÇáãËÈØ áÅäÒíãÇÊ ÇáßæáíäÓÊÑÇÒ Åáì Ãä ÇáÒíæÊ ÇáÃÓÇÓíÉ áÜ T.numidicus åí ãËÈØÇÊ ÞæíÉ ááÛÇíÉ áßáÇ ãä ÇáÇäÒíãíä AChE æ BChE. íÎÊáÝ åÐÇ ÇáäÔÇØ æÝÞðÇ áãÑÇÍá Çáäãæ ÇáãÎÊáÝÉ¡ æ ÞÏ ÃÈÏì ÇáÒíÊ Ýí ãÑÍáÉ ÇáÅËãÇÑ ÃßËÑ ÝÚÇáíÉ¡ ÍíË ÞÏã äÓÈ ÊËÈíØ (95,39 æ 83,35? áßá ãä AChE æ BChE Úáì ÇáÊæÇáí) ÈÊÑßíÒ 200 ãíßÑæÛÑÇã/ãá ÃÝÖá ãä ÌÇáÇäËÇãíä. ßãÇ Êã ÝÍÕ ÇáãÓÊÎáÕÇÊ áäÔÇØåÇ ÇáãÖÇÏ ááãíßÑæÈÇÊ¡ æ ÞÏ ÃÈÏÊ ÇáÒíæÊ ÇáÃÓÇÓíÉ á T.numidicus äÔÇØÇ ÞæíÇ ÊÌÇå ÌãíÚ ÇáÓáÇáÇÊ ÇáãíßÑæÈíÉ ÇáÊí Êã ÇÎÊÈÇÑåÇ ¡ æ Ðáß ÈÊÓÌíá Þíã ÃÏäì ÊÑÇßíÒ ááÊËÈíØ Èíä (0,062- 0,25) ãáÛ/ãá. æ ßÇäÊ ÇáÒíæÊ Ýí ãÑÍáÊí ÈÏÇíÉ ÇáÅÒåÇÑ æÇáÅÒåÇÑ ÇáßÇãá ÃßËÑ äÔÇØðÇ ãä Êáß Ýí ÇáãÑÍáÉ ÇáÎÖÑíÉ ÖÏ S.aureus . ßãÇ ÃÙåÑ ÇáÒíÊ Ýí ãÑÍÉ ÇáÅÒåÇÑ ÇáßÇãá ÞÏÑÉ ßÈíÑÉ Úáì ÊËÈíØ Êßæíä ÇáÃÛÔíÉ ÇáÍíæíÉ ÎÇÕÉ ááÓáÇáÉ P. fluorescens ÈäÓÈÉ 64,25? ÚäÏ 0,25 ãáÛ/ãá. ÊÔíÑ åÐå ÇáäÊÇÆÌ Åáì Ãä ÇáÃäæÇÚ ÇáÊí ÔãáÊåÇ ÇáÏÑÇÓÉ åí ãÕÏÑ Ûäí ááÚÏíÏ ãä ÇáÌÒíÆÇÊ ÇáÍíæíÉ ÇáØÈíÚíÉ ÇáÊí íãßä Ãä Êßæä ãÝíÏÉ Ýí ÇáÚáÇÌ æ/Ãæ ÇáæÞÇíÉ ãä ÇáÃãÑÇÖ ÇáãÊÚáÞÉ ÈÇáÅÌåÇÏ ÇáÊÃßÓÏí æãÑÖ ÇáÒåÇíãÑ æÇáÃãÑÇÖ ÇáãÚÏíÉ. The present work describes the assessment of plant biomolecules of three species from humid and subhumid regions (Jijel and Mila). The essential oils and polar fractions of T. numidicus Poiret., S. graeca L. and C. maritimum L. have been chemically characterized and also investigated for their antioxidant, anticholinesterse and antimicrobial activities. The EOs, obtained by hydrodistillation, were analyzed by GC/MS. A variation in yields and chemical composition was recorded by the oils as a function of the phenological stage. Thymol and apiol represent the dominant active compounds of the EOs of T. numidicus and C. maritimum respectively, with maximum levels recorded in the fruiting stage (89.69% and 35.32%). The ethyl acetate and n-butanol fractions from S. graeca L. and C. maritimum L. were quantified spectrometrically, both fractions showed high amounts of total phenolics and flavonoids. The qualitative analysis by HPLC/DAD allowed identifying a variety of phenolic compounds. Chlorogenic acid known for its various pharmacological properties has been detected as a major compound in all fractions, up to 120 µg/g in the n-but fraction of C. maritimum L. The antioxidant potential was assessed by six in vitro methods (DPPH, ABTS, ?-carotene, O2o-, CUPRAC and RP) revealed antioxidant capacities at different levels in all extracts and that the EtAcO and n-but fractions were the most powerful. These results clearly show a positive correlation between antioxidant activity and total phenolic content, especially with the CUPRAC, O2o- and ?-carotene tests. Furthermore, the study of anti-cholinesterase activity shows that the EOs of T.numidicus are very potent AChE and BChE inhibitors. Hence the activity varies according to different phenological stages. The EO at fruiting stage was the most effective, offering better inhibition percentages (95.39 and 83.35 % of AChE and BChE respectively) at 200 µg/mL, which were better than galanthamine. Our extracts were also screened for their possible antimicrobial activity. The EOs of T.numidicus revealed the best activity against all microorganisms tested with MICs between (0.062 - 0.25) ?g/mL. The EOs in beginning and full flowering were more active than that in vegetative stage against S. aureus. In addition, The EO in full flowering stage Showed 64.25% reduction in biofilm formation of P. fluorescens at 0.25 mg/mL. These findings indicate that studied species are a rich source of various natural biomolecules which could be useful in the prevention and treatment of diseases related to oxidative stress, Alzheimer's and infectious diseases.