Browsing by Author "Zermane, Ahmed"

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    Étude de l’extraction des huiles essentielles à partir d’une plante locale « teucrium polium L »
    (Université d'Oum El Bouaghi, 2023) Moudjeb, Manar; Merrouche, Khaled abdelbassit; Zermane, Ahmed
    Les plantes aromatiques et médicinales sont une source inépuisable de remèdes traditionnels et efficaces en raison de leurs différents principes actifs, en particulier les huiles essentielles. Nous nous sommes intéressés dans notre étude à l'extraction de l'huile essentielle de la plante TEUCRIUM Polium L. Les techniques d’extraction par Soxhlet et l’Hydrodistillation par Clevenger ont été utilisées pour extraire l'huile essentielle, ensuite des analyses organoleptiques physico-chimiques et l’effet antioxydant ont été effectués pour caractériser l'huile extraite. Les résultats ont montré que d’extraction par Soxhlet était plus efficace que. Le rendement optimal est obtenu en utilisant l'acétone comme solvant pour des particules finement broyées. Les analyses physico-chimiques ont révélé que l'huile extraite avait une masse volumique, un pH, un indice de réfraction et indice d’acide spécifiques et l’activité antioxydant de notre huile essentielle a été estimée in vitro par la méthode de piégeage du radical libre DPPH.
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    Extraction de l’huile essentielle de Lepidium Sativum par plusieurs
    (Univérsité Oum El Bouaghi, 2020) Bassaid Oulhadj, Redouane; Zermane, Ahmed
    Les plantes aromatiques et médicinales représentent une source inépuisable de remèdes traditionnels et efficaces grâce à leurs différents principes actifs notamment les huiles essentielles. Il existe plusieurs procédés pour extraire ces huiles essentielles, mais le choix de la méthode et le prétraitement reste pertinent surtout par rapport à la qualité et le rendement de l’huile extraite. La présente étude concernant l’extraction de l’huile essentielle d’espèce végétale Lepidium sativum et l’étude de l'effet du prétraitement et les différentes méthodes d'extraction sur le rendement et les propriétés physico-chimiques de l'huile de cresson. Dans cette étude, nous nous sommes appuyés sur deux paramètres (diamètre de particules et l’exposition à la micro-onde), et sur trois méthodes d'extraction l’hydrodistillation, l’extraction par CO2 supercritique et l’extraction par solvant (soxhlet) avec deux solvants n-hexane et l’éthanol. Le plus petit diamètre donne le plus grand rendement, pour toutes les méthodes d’extraction.