Browsing by Author "Zenati, Randa"

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    Fermentation d’Aspergillus niger cultivé sur milieu à base de lactosérum
    (Université Oum El Bouaghi, 2018) Zenati, Randa; Derouiche, Kamel
    L'aspergillus niger produite une biomasse en erlen-mayer de 250ml, pH 6.0 à Température 300C, le milieu de culture est préparé à partir de Lactosérum déprotéiné et enrichi. Des prélèvements quotidiens sur une période de 15 jours ont permis d'établir l'évolution de la biomasse microbienne on quatre phases ordinaire : phase Latence, phase exponentielle, phase stationnaire et phase déclin Les profiles cinétique montre que les évaluations de la biomasse donne une courbe ordinaire selon la bibliographique.