Browsing by Author "Saoudi, Imene"

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    A New perspective on how to achieve performance excellence: a comparative analysis of the American and European 2020 Model
    (University of Oum El Bouaghi, 2020-12-31) Saoudi, Imene; Dehane, Mohammad
    This paper provides a comparative analysis of the European and the American 2020 excellence models to clarify the models’ similarities and differences and provide an understanding of both models' perspective on how to achieve performance excellence, for that purpose, an inductive and comparative analysis methods have been used. The study concluded that both models indicate a different perspective on how to achieve performance excellence, as the European model proposed a new perspective; furthermore, the study outlined some shortcomings that must be considered and suggested some recommendations.
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    La Bio production d'acide citrique par valorisation biotechnologique des sous produits de dattes
    (Université Oum El Bouaghi, 2021) Allag, Amira; Saoudi, Imene; Deroiuche, Kamel
    La richesse de notre pays par une diversité biologique de palmier dattier, ce qui donne une valorisation et une possibilité de transformation des sous-produits de dattes. Les sous-produits de dattes d’une valorisation biotechnologique constituent un bon milieu de fermentation pour la production biotechnologique de différentes métaboliques à haute valeur marchandise. L’objectif de ce travail est la bio-production d’acide citrique par valorisation des sous-produits de dattes à partir d’Aspergillusniger. L’acide citrique est principalement produit pardiverses fermentations microbiennes : fermentation immerge ; fermentation superficielle et fermentation koji. Dont le but d’une valorisation biotechnologique des sous-produits de dattes par les déférentes stratégies de fermentation, selon les options de récupération, l'acide citriquea un rendement élevé dans le monde grâce à diverse application.