Browsing by Author "Kechebar, Mohamed"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Evaluation de l' activite antioxydante de l' extrait methanolique des graines de lepidium sativum
    (Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Karoune, Samira; Saad, Somia; Kechebar, Mohamed; Seif, Allah
    Résumé: Les plantes aromatiques et médicinales restent toujours une source in é puisable de principes actifs. Notre étude a été réalisée sur les graines de Lepidium sativum. Cette plante est traditionnellement très connue par ses vertus thérapeutiques. Les graines ont été broy é es en poudre fine, puis elles ont été soumises, à une extraction assisté e par soxhlet en utilisant le méthanol comme solvant. L' extrait obtenu a été dos é pour sa teneur en polyphenols totaux, flavonoïdes et en tannins condensés par des méthodes spectrophotom é tries. Ensuite, il a été évalué vis-à-vis de son pouvoir antioxydant en utilisant le test du pouvoir réducteur du fer. Les résultats ont montré que l' extrait aqueux a présenté une teneur élevé e en polyphenols totaux (134.47 ± 10.33 μg EAG/mg), en flavonoides totaux (12.26 ± 1.9 μg EQ/mg) et en tannins condens és (1.87± 0.06 μg EQ/mg). Concernant l' activité antioxydante, l' extrait a pré sent é une capacité importante à réduire les ions ferriques avec une Aos de 160.14±10.1μg/mL