Browsing by Author "Kaouache, Saida"
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Item Contribution à l'étude des infections l’environnement hospitalier l’environnement hospitalier(Oum-El-Bouaghi, 2020) Belhamal, Chafiya; Boudjemaa, Ismahane; Kaouache, SaidaLes infections nosocomiales constituent un fléau de santé publique. Ils peuvent être liées directement aux soins hospitalier ou survenir hors de tout acte médical, leur origine peut être endogène ou exogène. Notre recherche vise à connaitre les agents infectieux responsables d'infections nosocomiales et d'autre part les moyens de prévenir ces diverses infections afin de limiter leur propagation. Les agents infectieux responsables d'infections nosocomiales sont des bactéries pathogènes appartiennent à la famille : Enterobacteriacea, Staphylococcaceae, Pseudomonadaceae, Aeromonadaceae et Micrococcaceae. La lutte contre les infections nosocomiales est difficile car elle se doit d'agir sur plusieurs facteurs : qualité des soins, sécurité de l'environnement hospitalier, hygiène des mains, … sont autant de domaines qui doivent faire l'objet d'une vigilance renforcée et d'actions de prévention, donc le respect des règles de l'hygiène reste l'unique moyen de prévenir contre l'installation de ces bactéries et permet d'en diminuer le risque.Item Criblage de l’activité protéolytique chez quelques souches fongiques(Université d’Oum El Bouaghi, 2024) Sekhri, Roumaissa; Hadjoudj, Kawthar Nour; Kaouache, SaidaDans le cadre de la recherche sur les enzymes produites par les organismes vivants microscopiques, en particulier les champignons isolés de différentes sources terrestres (Oued Nini, Fkirena, Khenchela, Skikda, Ain Fekroun et Oum El Bouaghi), 32 souches fongiques ont été purifiées pour identifier leur type. Les études macroscopiques et microscopiques menées sur les isolats de 7 genres différents : Aspergillus, Penicillium, Cladosorium, Mucor, Fusarium, Rhizopus, Alternaria ; ont révélé que les Aspergillus et les Penicillium étaient les espèces les plus prédominantes. Par la suite, une variété d'activités enzymatiques telles que la caséinase, la gélatinase et l'asparaginase ont été démontrées sur différents milieux de culture, tels que la gélose au lait écrémé 20%, un milieu nutritif contenant 1 % de gélatine et milieu Czapek-Dox modifié contenant de l'asparagine comme source d'azote. Après l’incubation, 11 souches parmi les souches testés avaient la capacité de dégrader la caséine avec un pourcentage de 34,375%, 4 souches sont capables de dégrader la gélatine, soit 12,5%, tandis que 14 étaient positives pour l’asparaginase avec un pourcentage élevé de 43,75%. Ainsi, la L asparaginase est l'enzyme la plus produite dans nos études, et les souches produisant cette enzyme ont été choisies pour le processus de fermentation dans un milieu liquide contenant de l'asparagine. Les résultats ont montré la possibilité de produire L asparaginase chez de nombreuses souches fongiques, en particulier chez les souches Aspergillus niger, qui ont enregistré les concentrations de 159, 159,67, 165,157 et 221,33 µmoles/litre.Item Etude phylogénétique et diagnostique des souches hospitalières(Université Larbi Ben M'hidi Oum El Bouaghi, 2022) Benkadri, Yacine; Meziani, Houssam Eddine; Boudraa, Wiam; Kaouache, SaidaNeuf souches bactériennes ont été isolées à partir des prélèvements cliniques fournies par différents hôpitaux : Oum El Bouaghi, Ain baida et Ain fakron et le laboratoire d'analyse médical de Ain mlila. Elles ont été identifiées par les méthodes microbiologiques standardisées (galerie biochimique).les neuf souches étudiées appartiennent à la famille des Enterobacteriaceae : E. coli(1, 2, 3,4,5 ,6 et 7), Klebsiella pneumoniae et Proteus mirabilis. Ces souches ont été identifiées présomptivement selon leurs caractères biochimiques. Un profil phylogénétique a été réalisé par les méthodes phénétiques de distance, en utilisantl'algorithme UPGMA. L'analyse de la topologie obtenue a permis de déterminer le poids du phénotype biochimique dans l'établissement des parentés phylogénétiques.Item Taxonomie numérique et étude phylogénétique des bactéries isolées de lait cru de vache(Université Oum El Bouaghi, 2021) Abdelali, Zahra; Bouhali, Imane; Kaouache, SaidaLe lait cru de vache est un produit indispensable à l’équilibre de l’alimentation humaine. Il contient et riche de nombreux nutriments qui fortifient notre organisme : protéines, glucides, lipides, vitamines, l’eau et sels minéraux. Les bactéries lactiques sont fondamental dans les équilibres microbiens du lait cru est important dans la préservation des qualités hygiénique sont considérées des microorganismes non pathogène. Dans ce travail On a fait une étude morphologique, physiologique et biochimique afin de les identifier et de les caractériser. On a fini ce travail par une analyse phylogénétique par une taxonomie numérique basée sur l’ensemble des 25 caractères morphologique, physiologique et biochimique sur 7 souches choisi. Une phylogénie a été effectuée sur l’ensemble des souches précédentes, elle a réalisé par la méthode des distances en utilisant l’algorithme UPGMA.Item Taxonomie numérique et interaction phylogénétique de Listeria spp. avec la flore bactérienne isolée de laits crus(Oum-El-Bouaghi, 2020) Taibi, Latifa; Gherriche, Rania; Kaouache, SaidaLe produit phare de la liste des produits à large consommation reste le lait ; plus particulièrement le lait cru de vaches en raison de sa riche composition nutritionnelle : graisses, lactose, sels minéraux, vitamines et l'eau; mais il n'est pas tout à fait sans risque pour le consommateur car il constitue le foyer par excellence pour la communauté bactérienne. Cela va conduire à un fait évident : la microbiodiversité observée dans ce produit. Listeria est une bactérie pathogène, qui peut isoler à partir du lait cru. Cette bactérie est caractérisé par leur capacité à se développer aux basses températures, et leur caractère ubiquitaire, vont représenter un danger réel pour le consommateur. Un exemple d'une analyse phylogénétique par taxonomie numérique a été effectué sur 9 souches choisis. Elle a été réalisée par la méthode de distances basée sur 27 caractères morpho-physio-biochimiques, en utilisant l'algorithme UPGMA. L'analyse de la topologie obtenue a permis de préciser la nature des liens taxonomiques entre Listeria spp. et les bactéries lactiques sélectionnées.