Browsing by Author "Hamdouche, Nadira"

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    Comparaison de l'effet antioxydant de deux varietes d'huile d'olive
    (Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Hamdouche, Nadira; Mosbah, Camélia; Moumen, Yasmina; Benbott, Amel; Khiel, Saida
    L'huile d'olive est l'une des huiles végétales les plus anciennes et la seule qui peut être consommé e sous sa forme brute sans traitement préalable. Ces bienfaits ont été liés l'un ou l'autre à sa composition en acides gras où l'acide ol é ique est le composant principal, En Algérie, les plantations se caractérisent par une grande hétérogénéité et pour la plupart, par un verger ol é icole traditionnel. L'objectif de ce pré sent travail consiste à réaliser une analyse physicochimique des deux échantillons provenant de deux régions différentes (Skikda; variétés Bouricha, Jijel; variétés Rougette) ainsi qu'à l'évaluation de l'activité antioxydant Au cours de cette é tude, nous avons dé terminé les indices de qualité de l'huile d'olive (acidité libre, peroxyde, la mesure des valeurs d' absorbation UV (k232, k270), la teneur en chlorophylle, carot é noïdes et les valeurs de PH; suivi par une évaluation de l'activité anti oxydante Les résultats obtenus révèlent des différences importantes à savoir: l' indice d' acidité entre (1.52- 2.81%)' indice de peroxyde (5-14 mé q 02/kg), K232 (1.73-3.10 ppm), K270 (0.22 -0.951), La teneur en chlorophylle (1.25 3.70); en carot é noïdes (4.4- 11.33) et PH (3.8-4.91) et l'activité anti oxydante (42.6 51.52%). Cette différence est expliquée par l' influence de plusieurs facteurs tels que la contamination, le type de cueillette et le transport des olives et stockage
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    Interet des huiles essentielles de romarinus officinalis dans la conservation de la mobilite des spermatozoides des mammiferes
    (Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Hamdouche, Nadira; Belghalem, Asma
    La qualité du sperme a été significativement préservée, en particulier avec les plus faibles concentrations de l'huile essentielle (0.5 μ W/ml et 1 μ/ml) et le milieu contenant la cyclodextrine(ROM-CD). Les doses les plus élevées (2 et 4 μl/ml) ont montré un effet spermicide après 24h. Les résultats ont montré que la qualité du sperme a été significativement préservé e, en particulier avec les plus faibles concentrations de l'huile essentielle (0.5 μ /ml et 1 μl/ml) et le milieu contenant la cyclodextrine (ROM-CD). Les doses les plus élevé es (2 et 4 μ U/ml) ont montré un effet spermicide après 24h.Plusieurs molécules actives telles que le 1,8 ciné ole, le camphre, le ẞ-thuj è ne, la chrysanth é none, le B-cubeb è ne, et le camph è ne, connu pour son activité antioxydante(effet protecteur), ont été identifiés dans l'analyse phytochimique. L'utilisation de petites concentrations in vitro pourrait être bénéfique aux spermatozoïdes du bé lier dans des conditions de 4° C, en effet les paramètres de mobilité analysés (VCL, VSL, VAP, % mobiles et progressifs) ont été significativement conservés notamment dans les concentrations 0.5 μ /ml et 1 μ /ml.