Browsing by Author "Derouiche, Kamel"
Now showing 1 - 7 of 7
Results Per Page
Sort Options
Item Chemical constituents of the roots of Algerian Bunium incrassatum and evaluation of its antimicrobial activity(Elsevier, 2011) Bousetla, Ahlem; Zellagui, Amar; Derouiche, Kamel; Rhouati, SalahIn this study we investigated the chemical composition of the roots of Bunium incrassatum growing in Algeria, two coumarins, b-sitosterol, sucrose and oleic acid were isolated from methylene chloride:methanol (1/1) extract of the roots of this species. Furthermore, antimicrobial activity of the crude extract was evaluated using agar diffusion method. The antimicrobial results showed that the crude extract had a great potential antimicrobial activity against all the test microorganisms especially fungal strains.Item Extraction et mécanisme de production des protéases d'asprergillus niger cultivé sur milieu à base de lactosérum indistruel(Oum-El-Bouaghi, 2020) Bouzid, Chourouk; Derouiche, KamelCe travail montre l'utilisation de lactosérum industriel comme milieu de culture d'aspergillus niger pour produire des enzymes protéolytiques par la fermentation semi-solide. Ces protéases d'Aspergillus niger secrétées dans les milieux de cultures peuvent êtres exo-cellulaires ou endo-cellulaires. En fermentation semi-solide, les quantités d'enzymes produites sont supérieures à celles issues de fermentation submergées. La purification des protéases passe en trois grandes étapes : extraction, séparation ensuite une purification. A la fin de l'étape de l'extraction on montre que : ? partir d'une culture fongique ou culture microbienne, suivi d'une filtration et centrifugation on obtenus trois résultats qui sont : un broyat mycélien, un broyat membranaire et un filtrat et à partir d'un broyat mycélien ou d'un broyat membranaire, nous avons extrait des enzymes endo-cellulaires, mais à partir d'un filtrat nous avant extrait des enzymes exo-cellulaires. On remarque que toutes les opérations de séparation des protéines sont effectuées à froid (de 0? C jusqu'à 4? C). ils sont passé en deux étapes : La précipitation nécessite l'ajout d'une solution alcoolique de tanin à 3% jusqu'à 3 ‰, ou bien par Ammonium de sulfate qui est utilisée à trois pourcentages (30%, 65% et 80%). A la fin de cette étape, on détermine l'activité protéasique et les protéines totales. La 2ème étape est la dialyse par le tampon acétate phosphate à pH 4,0, sous agitation pendant 24 h en chambre froide par utilisation de membrane de dialyse de cellophane. En fin l'objectif de l'extraction des enzymes est d'isoler une molécule enzymatique d'un mélange pour étudier leurs caractéristiques (la solubilité, la taille, la structure, la charge électrique et les affinité de liaison spécifique).Item Fermentation d’Aspergillus niger cultivé sur milieu à base de lactosérum(Université Oum El Bouaghi, 2018) Zenati, Randa; Derouiche, KamelL'aspergillus niger produite une biomasse en erlen-mayer de 250ml, pH 6.0 à Température 300C, le milieu de culture est préparé à partir de Lactosérum déprotéiné et enrichi. Des prélèvements quotidiens sur une période de 15 jours ont permis d'établir l'évolution de la biomasse microbienne on quatre phases ordinaire : phase Latence, phase exponentielle, phase stationnaire et phase déclin Les profiles cinétique montre que les évaluations de la biomasse donne une courbe ordinaire selon la bibliographique.Item Fractionnement et modélisation cinétique de production des protéases exo-cellulaire de penicillium condidum cultivé sur milieu a base de lactosérum industriel(Oum-El-Bouaghi, 2020) Sia, Abdelhak; Merouani, Ali; Derouiche, KamelPenicillium candidum synthétise des protéases (exo cellulaires et/ou endo cellulaires). L'objectif de cette étude est le fractionnement des protéases exo cellulaire dans une première étape d'extraction par précipitation (par le sulfate d'ammonium), suivie d'une dialyse, puis par le tamisage moléculaire ou par Concentration (par ultrafiltration). La deuxième étape utilise le fractionnement par Chromatographie de filtration sur gel suivi par une chromatographie sur DEAE cellulose. L'incubation de P. candidum dans le milieu de culture de lactosérum industriel dé-protéiné et enrichi produit un milieu de production, le filtrat contient des protéases exo-cellulaire mesurées par dosage colorimétrie de l'activité enzymatique La cinétique de fermentation étudie la croissance microbienne, celle-ci résulte de la reproduction des micro-organismes et la production des métabolites recherchés. Il faut donc évaluer l'augmentation de la population par la détermination soit de la concentration cellulaire, soit de la biomasse microbienne.Item Isolement et purification l'aspartyl- protéase produite par fermentation fongique(Université Oum El Bouaghi, 2021) khiari, Isra; Bououza, Rahma; Derouiche, KamelCe travail montre l'isolement et la purifcation de l'aspartyl-protèase fongique. L'aspartyl-protèase secrétée dans les milieux de cultures peuvent être exo-cellulaire ou endo-cellulaire. La purification des protèase passe en trois grandes étapes : extraction, séparation (isolement) et une purification. A la fin de l'étape d'extraction on montre que : A partir d'une culture fongique ou culture microbienne, suivi d'une filtration et centrifugation on obtenus trois résultats qui sont : broyat mycélien ou d'une broyat membranaire, nous avons extrait des enzymes exo-cellulaire, mais a partir d'un filtrat nous avant extrait des enzymes exo-cellulaire. On remarque que toutes les opération d'isolement et de purification de l'aspartyl-protèase sont effectuée a froid (de 0° C jusqu'a 4° C). Il sont passé en trois grande étapes : L'isolement nécessite l'application de l'une des technique suivant : Sonication, congélation-décongélation, broyage ou agitation avec des abrasifs, désintégration à haut pression , lyse ( chimique ou enzymatique) Fractionnement par précipitation : la précipitation nécessite l'ajout d'une solution alcoolique de tanin à 3 pour cent jusqu'à 3 pour mille, ou bien par ammonium de sulfate qui est utilisée a trois pourcentages (30, 65, 80). Purification par combinaison au moins de deux techniques chromatographique.Item La Bio-production d’éthanol par Saccharomycese cerevisiae cultivé sur milieu à base de déchets de dattes(Université Oum El Bouaghi, 2021) Chibane, Ikram; Ghoubal, Rahima; Derouiche, KamelUne grande variete de microorganismes produit de l¡¦ethanol a partir de polysaccharides. Parmi Les bacteries capables de realiser la fermentation alcooliques sont peu nombreuses. Les plus utilisees sont Zymomonas mobilis et Bacillus subtilis. Les levures les plus adaptes a la production d¡¦ethanol a partir de sucres fermentescibles sont les levures du genre Saccharomyces et Kluyveromyces. Actuellemet, les especes utilisees au niveau industriel sont Saccharomyces cerevisiae et Zymomonas mobilis. On constate que la fermentation alcoolique est l¡¦un des procedes de transformation des sucre en anaerobiose par S. cerevisiae en alcool est gaz carbonique. Sucres Ethanol + CO2 + Energie La fermentation alcoolique comme toutes operations industrielles, elle est soumise a la notion. D¡¦indice de performance dans lequel entre en particulier: Le temps d¡¦operation. La production. La consommation d¡¦energie. Matiere premiere. Le rendement.Item Valorisation biotechnologique des sous-produits de datte par production de biomasse microbienne(Université de Larbi Ben M'hidi- Oum El Bouaghi, 2022) Hamdoudi, Hamza Baha Eddine; Benaissa, Mohammed Tayyib; Hacil, Mohammed Amine; Derouiche, KamelLa bioénergie est considérée comme une voie prometteuse pour les énergies renouvelables surtout que les énergies fossiles commencent à se raréfier. La biomasse végétale représente une des ressources renouvelables la plus aisée sur terre, et certainement une des moins onéreuses. Sa valorisation devrait permettre de subvenir à une partie des besoins énergétiques. Parmi les types de la biomasse, et notamment les sous-produits de dattes ; et grâce aux divers procédés de valorisation biotechnologiques, ils s'ouvrent la voie à la valorisation et création des produits de forte valeur ajoutée dont l'objectif recherché à travers cette bioconversion est l'obtention du bioéthanol. La valorisation biotechnologique fait appel au procédé de fermentation en anaérobiose en utilisant une souche de levure Saccharomyces cerevisiae. Ces substrats, riches en sucres fermentescibles (65 %) peuvent être transformés par fermentation pour obtenir de l'alcool à haute degré. Des analyses physicochimiques et biochimiques ont été effectuées sur les substrats des sous-produits de dattes avant la fermentation alcoolique pour déterminer leur richesse biochimique. Les résultats nous ont révèles les possibilités d'utiliser le moût de sous-produits de dattes comme substrat très favorable pour la production de l'éthanol par la bioconversion anaérobie en présence de chacune des levure Saccharomyces cerevisiae boulangère et Saccharomyces cerevisiae ATTC. Enfin, on a pu récupérer du bioéthanol à partir des moûts des échantillons X1 et X2.