Browsing by Author "Debabza, Manel"

Now showing 1 - 3 of 3
  • Thumbnail Image
    Item
    Activite antibacteriennes des huiles essentielle de myrtuscommunis. l sur escherichia coli (blse) responsables d' infections urinaires d' origine hospitaliere
    (Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Fares, Roufaida; Metrouh, Roumaissa; Mechai, Abdlbaset; Debabza, Manel
    Les plantes médicinales représentent aujourd'hui une source incontournable pour la découverte de nouvelles mol é cules thérapeutiques, très efficaces contre de nombreuses maladies.Dans ce contexte, notre présente é tude de recherche s' est proposé de tester l' activité antibactérienne d'huile essentielle de Myrtuscommunis L sur des souches d' E.coliuropathog é nemultir é sistantes et productrice de BLSE. Dans cette é tude, l'évaluation de l'activité antibactérienne des huiles essentielles de Myrtuscommunis L extraites par hydrodistillation a été d'abord réalisé par la méthode de Vincent << Aromatogramme >> sur des souches E. coli BLSE et des souches de références ATCC. Ensuite, lesconcentrations minimales inhibitrices (CMD) et les concentrations minimales bact é ricides (CMB) ont été déterminé es en milieu liquide. Les résultats de l'étude des sensibilités aux antibiotiques de 83 souches d' E.colia révélé des taux de résistance élevés, en particulier pour la famille des B-lactamines: amoxicilline (83.13%), ticarcilline(79.90%), pipé racilline (61.44%), et un taux de(62,65%) pour l'amoxiciline +acide clavulanique.Alors que, les tests de détection des BLSE ont permis de sélectionner 27 souches productrices de BLSE, soit (32.53%). Bien que les souches E. coli BLSE soumises à l'effet des HE de Myrtuscommunis L, ontmontré une grande sensibilité à l'huile. Elle a donné des zones d' inhibitionde 27 à 39 mm pour toutes lessouches test és malgré le faible volume utilisé d'huile (51). Donc les souches E. coli BLSE ont enregistré un diam è tre moyen ≥33 mm pour la zone d' inhibition avec une CMI moyenne ≤1,30mg/ml et une CMB moyenne ≤ 1,41 mg/ml.
  • Thumbnail Image
    Item
    Inhibition des bacteries resistantes aux antibiotiques par des bacteriocines produites par des bacteries lactiques.
    (Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Amra, Amel; Boutaleb, Naima; Mechai, Abdelbasset; Debabza, Manel; Zouari, Souad; Benarfa, Taki eddine
    Les bactéries lactiques jouent un rôle de premier plan dans la fabrication de produits alimentaires fermentés. Elles contribuent à l'amélioration du goût, de l'aspect et de l'innocuit é microbiologique de l'aliment. Ces bactéries produisent en effet une variété de composés à action antimicrobienne tels les acides organiques, le peroxyde d'hydrogène, le diac é tyl et les bact é riocines. Dans le mê me contexte, ce travail a porté sur l'étude du potentiel bact é riocinog è ne de souches isolé es des produits laitiers artisanaux. Une collection de souches lactiques a été établie, elle comprend 42 souches isolé es à partir 08 échantillons de produits laitiers Algériens et identifi é es sur la base d' un certain nombre de caract è res phé notypiques, physiologiques et biochimiques. Parmi l'ensemble des souches de notre collection, 10 souches de bactéries lactiques ont été identifié es au niveau de l' esp è ce en utilisant la galerie API 50 CHL. Il s'agit d'une souche de Lactobacillus plantarum, une souche de Lb. pentosus, une souche de Lb. paracasei subsp. paracasei, deux souches de Lactococcus lactis subsp. lactis, deux souches d'Enterococcus faecalis et trois souches de Pediococcus pentosaceus, Les substances antimicrobiennes produites par les 10 souches sélectionné es possèdent de larges spectres d'activité dirigée contre des bactéries Gram+ (Staphylococcus aureus) et des bactéries pathog è nes Gram négatifs englobant des souches multirésistantes aux antibiotiques (Escherichia coli, Pseudomonas aeroginosa, Salmonella Typhi, Enterobacter cloacae, Klebsiella pneumoniae). Notre étude suggère l'utilisation de ces souches comme alternative à l' antibiothérapie dans le cas des infections dues aux bactéries multir é sistantes.
  • Thumbnail Image
    Item
    Synergistic antifungal activity of lactic acid bacteria and essential oil from cinnamon cassia
    (University of Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Metrouh, Roumaissa; Roufaida, Fares; Mechai, Abdelbasset; Debabza, Manel
    In the present investigationeight, fungal strains were isolated from spoiled foods. All fungal isolates were identified on the basis of cultural and microscopic characteristics as AlternariaAlternaria, Aspirgillus flavus, Aspergillusfumigatus, Aspergillusterreus (2 strains), Neosartoryapseudofischeri, Penicilliumexpansum and Penicilliumnotatum. Strains of Lactic acid bacteria (LAB) isolated from Algerian Artisanal products and identified at the molecular level with Essential oil fromcinnamon cassia (CCEO) were utilizedto control the growth of fungal isolates. For the evaluation of this activity, the diffusion technique in Sabouraud agar (well method), determining of the MIC and MFC were employed. All experiments were carried out in replication to verify the reproducibility and reliability of our results. Separate, the strains of LAB and CCEO showed a positive antifungal activity, however in combined the zones of inhibition increased to attaint diameter between 18±0,01 and 32±0,73mm. This finding could point to the prospect of employing essential oils as alternatives to chemical preservatives, as well as the idea of studying their synergistic activity with numerous bacteria employed as food starters.