Browsing by Author "Bouaziz, Amel"

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    Influence de la methode d' extraction innovante ou conventionnelle, de la saison de recolte et de la concentration du solvant d'extraction sur la teneur en polyphenols de la plante
    (Université d'Oum El Bouaghi, 2021-12-13) Makhlouf, Yasmina; Bouaziz, Amel; Khennouf, Seddik
    L'utilisation des plantes médicinales par l'homme est une pratique antique. Les extraits des plantes commencent à avoir beaucoup d' intérêt comme source potentielle de mol é cules naturelles bioactives. Ils font l'objet d'étude pour leur éventuelle utilisation comme alternative pour le traitement des maladies. Dans notre travail nous avons mis la lumière sur la plante AnabasisArticulata (AA). Notre but est d'évaluation l' extraction en utilisant deux variables qui sont la période de récolte et la concentration de la solution hydro-ethanolique «< SHE » tout en fixant la méthode d' extraction: 1' extraction assisté e aux ultrasons. Différentes concentrations de SHE pour la plante (AA) récolté e en été (AA.ETE) aussi pour celle récoltée en automne (AA.AUT) ont été préparé : concentration 50% (contient 50% éthanol (Eoh), 50% eau distillé e (ED)), 60%, 70% et 80%. Nous avons dos é la teneur en polyph é nols de 8 différents extraits par la méthode Folin-Ciocalteu. Puis nous avons fixé l' optimum pour chaque variablede la première partie et nous avons joué sur lavariable; méthode d' extraction: la méthode innovante en utilisant un ultrason et la méthode conventionnelle c' est en utilisant une simple macération hydro- alcoolique et une d é coction puis le dosage des polyph é nols est effectué. Le meilleur résultat obtenu pour l' extraction des polyph é nols dans notre travail est attribué a (AA.AUT) avec une concentration de 50% la teneur était de 20,24±0,51mgEAG/g alors que la valeur la plus médiocre était accordé e à (AA.ETE) avec la mê me concentrationet une teneur de 2,15±0,03mgEAG/g. Au ressors de cette partie nous avons fixé la période de récolte en automne et la concentration de la SHE à 50%. Pour la comparaison entre la methode d' extraction. La meilleure teneur en polyphenols est attribuée à la méthode de mac é ration avec 40,04 ± 0,0045mgEAG/g suivie par la dé coction avec 21,60 ± 0,0046mgEAG/g et en derni è re position l' extraction assisté e aux ultrasons avec 20,24 ± 0,51mgEAG/g. Les résultats de notre travaille confirme que la teneur en polyph é nols varie en fonction de la saison de récolte à cause de leur dé gradation et utilisation par la plante elle-même et en fonction de la concentration de la solution hydro-alcoolique en raison du degré de solubilité des composé es phénoliques mais aussi en fonction de la méthode d' extraction pour cela il faut d' abocrd optimiser l' extraction pour avoir le meilleur résultat.