Browsing by Author "Berkani, Rayane"

Now showing 1 - 2 of 2
  • No Thumbnail Available
    Item
    Etude de l’activité biologique de l’huile essentielle extraite de Citrus limon, en vue de son utilisation comme conservateur alimentaire
    (Université Larbi Ben M'hidi Oum El Bouaghi, 2022) Berkani, Rayane; Mazouz, Wissam
    Au cours des dernières décennies, les conservateurs chimiques et synthétiques ont été largement utilisés pour conserver et prolonger la durée de péremption des produits alimentaires. Cependant, les agents chimiques de conservation peuvent avoir des effets négatifs sur la salubrité des aliments et nuire à la santé des consommateurs en raison de leurs effets cancérigènes et tératogènes ou de leur toxicité résiduelle. Par conséquent, les naturelles composés doivent être adoptés pour assurer la fraîcheur et la qualité des aliments. Les huiles essentielles font partie de ces composés naturels qui sont utilisés de nos jours pour prolonger la durée de conservation des produits alimentaires, car ils présentent une forte activité antioxydante et antimicrobienne. Cette étude a été menée pour évaluer l'activité antibactérienne de l'huile essentielle extraite des écorces du citron dans le but de la mettre en évidence comme conservateur alimentaire. Les résultats ont montré que : "Le rendement obtenu par la méthode d'hydrodistillation est plus élevé par rapport au rendement obtenu par shoxlet "Selon l'analyse physique les résultats ont montré que notre huile est riche en fonctions secondaires (alcools, cétones) et monoterpènes. "Selon la caractérisation ultraviolet et FT-IR, les résultats ont confirmés la présence des substances benzéniques, sesquiterpènes et les monoterpènes "L'étude du pouvoir antibactérien a révélé une forte activité de notre huile vis-à-vis les souches Staphylococcus aureus, Micrococcus luteus et Pseudomonas aeruginosa "On peut conclure de cette étude que l'huile essentielle du citron peut utiliser comme un conservateur bio.
  • No Thumbnail Available
    Item
    L’Effet de l’oestradiol sur quelques paramètres de la reproduction chez le lapin
    (Oum-El-Bouaghi, 2020) Berkani, Rayane; Manseur, Bouchra; Hamadouche, Nadhira
    Le but de ce travail est d'explorer les effets d'œstradiol exogène qui est une hormone sexuelle sur les paramètres de reproduction masculine . L'étude a été réalisée sur des lapins mâles adultes de race Oryctolagus cuniculus, pendant 30 jours. Les animaux on été divisés en deux groupes. Le groupe I a reçu de l'eau distillée et a été pris comme contrôle, tandis que les groupe II a reçu quotidiennement 0,25mg/kg /j par voie orale pendant 30J. Après le traitement, les lapins ont été sacrifiés et les testicules ont été prélevés et pesés pour calculer leurs poids relatifs, Le sang a été recueilli dans des tubes pour évaluer le taux de testostérone. Le sperme a été prélevé pour estimer les paramètres de reproduction (la vitesse, la concentration et la mobilité des spermatozoïdes), Les résultats obtenus indiquent que le traitement par l'œstradiol a provoqué une diminution du poids des testicules, ainsi une diminution des taux de testostérone, une augmentation des paramètres de reproduction (la vitesse, la concentration et la mobilité des spermatozoïdes), par rapport au groupe témoin T.