قسم علوم الطبيعة والحياة

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Effet du milieu de culture sur la croissance des microalgues
(2023) Amouri, Nozha; Bouguelmouna, Maissa; Khammar, Hichem
La biotechnologie des microalgues a pris une importance considérable au cours des dernières décennies. Les applications vont de la production de biomasse simple pour l’alimentation humaine et animale à des produits utiles pour les applications écologiques. Les espèces de microalgues sont des sources de différents composés bioactifs et sont donc utilisées dans une variété d'applications commerciales. La valeur marchande de ces espèces repose actuellement sur leur potentiel en tant que source de composés bioactifs et fonctionnels de grande valeur, tels que les pigments (par exemple, les caroténoïdes tels que le b-carotène et la fucoxanthine), les antioxydants (par exemple, astaxanthine, fucoxanthine), des acides gras oméga-3 polyinsaturés à longue chaîne (par exemple, l'acide docosahexaénoïque (DHA), l'acide eicosapentaénoïque (EPA). Notre étude avait pour objectifs de faire une synthèse sur l’intérêt biotechnologique de ces microorganismes notamment l’effet du milieu de culture sur la croissance de ces microalgues. Les applications biotechnologiques actuellement de ces microorganismes font l'objet d'un intérêt sans précédent dans le monde entier. Pour la plupart de ces applications, le marché est encore en développement et l'utilisation biotechnologique de ces microalgues va s'étendre dans de nouveaux domaines.